Bir dilimle lezzet dolu yolculuk! Pratik Alman pastası tarifi, nasıl yapılır?

Birçok lezzetli pastaya ev sahipliği yapan Alman mutfağının tadına doyum olmayan alman pastasını bu pratik tarifle evinizde yapabilirsiniz. Pratik Alman pastası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Alman pastası, hafif dokulu tabanı ve iç dolgusundaki özel karışımı ile öne çıkan eşsiz bir tat sunuyor. Zarafetin ve lezzetin buluştuğu bu nefis pasta, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Alman mutfağının lezzetli bir örneği olan Alman pastasını evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. 

İşte pratik Alman pastası tarifi ve kullanacağınız malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İç malzemesi için:

• 2 adet orta boy muz (İsteğe bağlı farklı bir meyve de kullanabilirsiniz)

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 dilim muz

Yapılışı: 

Büyük bir kaba yumurtaları ve toz şekeri, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Sonra sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Sütü ve yoğurdu da ekleyip tekrar çırpın. Son olarak, vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyin, homojen bir kek hamuru elde edene kadar yaklaşık 2 dakika daha çırpın. 

Yağlanmış kelepçeli yuvarlak orta boy kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde 35 dakika pişirin. Kek piştikten sonra, soğuması için tezgahta bırakın ve ardından ortadan ikiye kesin. 

Krema tarifi:

Muhallebi için, derin bir kasede yumurta sarısı, un, mısır nişastası ve vanilini tel çırpıcı ile iyice karıştırın.

Tencereye toz şekeri ve sütü ekleyerek karıştırın ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bir kepçe kadar kaynamış sıvıyı yumurtalı karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın. Daha sonra tüm yumurtalı karışımı tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından karışımın üzerini streç film ile kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Kekin alt tabanını bir servis tabağına yerleştirin, üzerine hazırladığınız muhallebiyi ekleyip güzelce yayın. Muz dilimlerini ekleyin.

Kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve pastayı en az 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Servis öncesinde üzerine pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak pastayı muz dilimleri ile süsleyebilirsiniz.