Bira mayası, kuru maya olarak da bilinen hamur yapımında kullanılan Saccharomyces cerevisiae mantarının hücrelerinin ezilip toz haline getirilmiş ve kurutulmuş haline denir.
Bira mayası, kuru maya olarak da bilinen hamur yapımında kullanılan Saccharomyces cerevisiae mantarının hücrelerinin ezilip toz haline getirilmiş ve kurutulmuş haline denir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi mayanın bu formunun B-kompleks vitaminleri, protein, krom ve selenyum için iyi bir kaynaktır.
Bira mayası mikro-besinlerin çok geniş bir yelpazesine sahiptir ve son derece besleyicidir. B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (piridoksin), ve folik asit dahil olmak üzere tüm B vitamini türlerini bol miktarda içerir. Ayrıca, veganlar için önemli bir B12 kaynağı da olabilir. Bira mayası, bakır, krom, ve selenyum gibi potasyum, kükürt, manganez, magnezyum gibi iz mineralleri açısından da zengindir. Bira mayasında alkol yoktur. Bira mayası bira değildir, içinde alkol yoktu
250 gr. bira mayası 12,50 TL’dir.
Bira mayası içerdiği önemli vitaminler ve bu vitaminlerin özellikleri şunlardır:
B1 Vitamini (Tiamin): Tiamin besinlerdeki karbonhidratların enerjiye dönüşmesini sağlar ve kalp ve sinir sistemleri düzenlenmesine yardımcı olur.
B2 vitamini (riboflavin): Riboflavin sağlıklı bir cilde sahip olmanızı sağlar ve bunu korumaya yardımcı olur, besinlerdeki karbonhidrat enerji salınımı yoluyla sindirim sistemini düzenler.
Niasin (B3 vitamini): Niasin, sağlıklı cilt, sindirim sistemi ve sinir sistemi için önemli bir vitamindir.
Bira mayası yaşlanma sürecini yavaşlatan ve yaşa bağlı hastalıkların önlenmesine yardımcı olan RNA’nın (ribonükleik asit) iyi bir kaynağıdır.
Protein, karbonhidrat ve yağ yıkımında önemli rol oynayıp bu minerallerin vücut tarafından daha verimli şekilde kullanılmasını sağlar.
Kas sağlığını korur, kasları güçlendirir.
Krom içeriğiyle kan şekerini düzenler.
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde kötü kolestrolü düşürmeye, iyi kolestrolü yükseltmeye yardımcı olur.
Yaraların ve egzamanın iyileşmesinde etkili bir maya türüdür.
Bira Mayası Nedir, Faydaları Nelerdir? Bilimsel Araştırma Sonuçları Tıklayınız
Bira Mayasının Ve Bira Mayası Tabletinin Zararları Nelerdir? Tıklayınız