Boyoz kaç kalori, kilo yapar mı, besin değeri nasıl? Diyette boyoz yenir mi?

Diyet

12 Haziran 2023

0 Yorum

Boyoz, İzmir’in meşhur hamur işlerinden. Ancak boyozun tadı o kadar sevildi ki artık başka şehirlerimizde de satılıyor. Ayrıca boyozu evde kendiniz de yapabilirsiniz. Besin değeri oldukça düşük olan boyozun maalesef kalorisi çok yüksek. Peki boyoz kaç kalori? Kilo yapar mı? Diyette yenir mi? İşte ayrıntılar:

Boyoz, yüksek karbonhidratlı, yağlı ve düşük lifli bir hamur işi olduğundan sağlıklı bir besin değildir. Boyozun bir diğer olumsuz özelliği de yüksek glisemik indeks değeri ile kan şekerini hızlı bir şekilde artırması. Bunun sonucunda kişi çabuk acıyor, tokluk süresi kısalıyor ve tatlı krizleri ortaya çıkıyor. Boyozun kalorisi için buyurun devam edelim:

BOYOZ KAÇ KALORİ?

Diyetisyen Ayça Yolcu 1 adet boyozun 260 kalori olduğunu, 42 gram karbonhidrat ve 10 gr. yağ içerdiğini ifade ediyor.

1 adet yağsız boyoz 167 kaloridir.

BOYOZ KİLO ALDIRIR MI?

Günlük kalori ihtiyacı kadınlarda 1800-2000, erkeklerde ise 2200-2800’dür. Ancak bu ihtiyaç kişiden kişiye, yaş grubuna göre, hareketli mi hareketsiz mi bir yaşam sürmenize göre biraz değişebiliyor. Boyoz yüksek kalori içerdiğinden günlük kalori ihtiyacını aşacak şekilde sık sık tüketilmesi kilo alımına neden olabiliyor. Bu besinin sık yenilmesi kilo almanın yanı sıra kalp ve damar problemlerine yol açabiliyor.

BOYOZ DİYETTE YENİR Mİ?

Boyoz yağ ve kalori oranı yüksek bir besin olduğundan diyet yaparken tüketilmesi önerilmez. Diğer hamur işlerinde olduğu gibi diyette yenmesi diyeti bozup kilo vermeyi engelleyebilir.

boyoz 4

EV YAPIMI DİYET BOYOZ TARİFİ

4 su tam tahıllı bardağı
1,5 su bardağı kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Hamuru açmak için;
4 yemek kaşığı light tereyağı (dolu dolu)
Arada elimizi bulamak için çok az sıvı yağ

Yapılışı

Hamur yoğurma kabına un, tuz, şekeri koyun içerisine yavaş yavaş su ilave edip kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edin.
Hamuru güzelce yoğurun, daha sonra dört eşit parçaya ayırıp sıvı yağ bulayıp üzerini kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
20 dakika geçtikten sonra 4 adet bezeyi tatlı tabağından biraz daha büyük açalım.
Light tereyağını elimizle iyice ezip yumuşattıktan sonra bu yağı iki bezeye bölüştürüyoruz.
Kalan 2 bezeyi tereyağının üzerine kapatıyoruz kenar kısımlarını elinizle bastırıyoruz.
45-50 dakika dinlenmeye bırakalım.
Masanın üzerini sıvı yağ ile yağlayıp dinlenmiş olan bezeleri merdane ile açabildiğiniz kadar açalım, geri kalan kısmını çektire çektire büyütüp dikdörtgen olacak şekilde yanlardan içe doğru zarf şeklinde katlayıp rulo yapalım.
Hazırlanan rulonun üzerini kapatın en az 30 dakika dinlendirelim.
Hamuru 6 eşit parçaya kesin ( elinizde sıkıştırarak kesin ) uç kısmını parmağınızla içe doğru bastırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin, üzerini hafifçe 4 parmağınız ile bastırın tepside 45 dakika dinlendirin önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin.