Brokoli derin dondurucuda nasıl saklanır?

Brokoli çok sevilen sebzelerden değildir fakat çok faydalıdır. Brokoli buzlukta nasıl saklanır? makalemizde bu işlemin yapılışına yer verdik.

Brokoli A,C, B2,B3, B6 vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum, manganez, demir, selenyum minerallerinden oluşur.

Brokoli iltihabı önler, bedenimizdeki asit oranını dengeler, kan şekeri üzerinde olumlu etkileriyle obezite ile savaşır, göz sağlığını korur ve daha pek çok yararı vardır.

BROKOLİ DERİN DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR?

Malzemeler

1 büyük tencere kaynar su
1 kase buz küplü su
1 keskin bıçak
Ziploc buzdolabı poşedi veya normal buzdolabı poşedi

Hazırlanışı

Bu en önemli adımdır! Taze ve gevrek olan bir brokoli alman gerekir. Durmuş brokoli buzluğa atılırsa tadı tuzu hepten gider. İyi brokoli yapraklarının sıkı, ve yeşil olması ile anlaşılır. Brokoliyi güzelce yıkayın. Brokolinin yapraklarını ve odunsu kısımlarını çıkarıp, resimdeki gibi parçalar halinde ayırıp, tuzlu suda bekletin. Bir tencerenin üçte ikisini su ile doldurup kaynatın, diğer tencerenin içine musluk suyu koyup, buzlar atın, yani bir kaynak bir de soğuk sudan oluşan iki tencere suyunuz hazır olsun. Brokolileri önce 5 dk kaynar suda bekletin ardından, 1 dk ise buzlu suda tutun. Süzgeçe koyup, suyunu süzün. Brokoliniz kuru hale gelince buzdolabı poşetlerine yerleştirin, ağızlarını sıkıca kapatın. Üzerine etiket yapıştırıp, günün tarihini atın. Brokolinin buzlukta maksimum dayanma süresi 12 aydır.