Canan Karatay yemeyin demişti! Vücudun formatını bozan besin

Sağlıklı beslenme konusunda yaptığı açıklamalarla sıkça gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, yine çok konuşulacak uyarılarda bulundu. Karatay, bazı besinlerin vücut için adeta birer “zehir” olduğunu belirterek, bu gıdaların tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. İşte, ünlü profesörün uzak durulması gerektiğini söylediği o besinler ve nedenleri…

BEYAZ EKMEK BEYNİ UYUŞTURUYOR, FELÇ RİSKİNİ ARTIRIYOR

Canan Karatay’a göre, beyaz ekmek sağlıklı bir besin olmaktan çok uzak. İçeriğindeki rafine edilmiş un ve katkı maddeleri nedeniyle kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak insülin direncini tetikleyebiliyor. Karatay, beyaz ekmeğin beyni uyuşturduğunu, aşırı tüketildiğinde damar sertliğine ve felç riskine zemin hazırladığını belirtiyor. Ekmeğin içerdiği nişasta ve glikozun, vücutta hızla yağa dönüştüğünü ve kilo alımına neden olduğunu da ekleyen Karatay, doğal taş değirmende öğütülmüş tam buğday ekmeğinin tercih edilmesi gerektiğini savunuyor.

YULAF, İNSAN YİYECEĞİ DEĞİL

Sağlıklı beslenme listelerinin başında gelen yulaf da Karatay’ın kara listesinde. Ünlü profesör, yulafın insan yiyeceği olmadığını belirterek, özellikle gluten içerdiği için bağışıklık sistemine zarar verebileceğini söylüyor. Karatay’a göre yulaf, tiroid fonksiyonlarını bozarak metabolizmayı yavaşlatıyor ve kilo alımını kolaylaştırıyor. Glutene duyarlılığı olan bireylerin özellikle dikkat etmesi gerektiğini belirten Karatay, yulafın sindirimi zor olduğu için bağırsak florasına zarar verebileceğini ifade ediyor.

HAZIR DONDURMALAR TEHLİKE SAÇIYOR

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmalar da Karatay’a göre büyük bir tehdit unsuru taşıyor. Marketlerde satılan hazır dondurmaların yüksek oranda mısır şurubu şekeri içerdiğini belirten Karatay, bu tatlandırıcıların bağırsak florasını bozduğunu ve obeziteye neden olduğunu söylüyor. Ayrıca, içeriğinde bulunan katkı maddeleri ve koruyucuların bağışıklık sistemine zarar verebileceğini vurgulayan Karatay, sağlıklı bir dondurma alternatifi olarak ev yapımı doğal sütten yapılan dondurmaların tercih edilmesini öneriyor.

DOĞAL VE İŞLENMEMİŞ BESİNLER TÜKETİLMELİ

Karatay, genel olarak işlenmiş ve rafine gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirterek, sağlıklı bir yaşam için doğal ve organik besinlerin tüketilmesini öneriyor. Yüksek oranda şeker içeren paketli gıdaların, gazlı içeceklerin ve trans yağ içeren fast-food ürünlerinin vücutta büyük hasarlara yol açabileceğini söylüyor.

Sağlıklı beslenme konusunda yaptığı açıklamalarla dikkat çeken Canan Karatay, beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmemiz gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor. Uzmanların önerilerini dikkate almak ve vücudumuz için en doğru besinleri seçmek, uzun vadede sağlığımızı korumanın en etkili yolu olarak öne çıkıyor.