Çat kapı gelen misafirler için rengarenk bir lezzet! Enfes makaron tarifi ve detaylı hazırlanışı
Esin Şimşek
Pastanelerde satılan ve en çok sevilen ürünlerden biri olan makaronun detaylı hazırlanışını ve ölçülü malzeme listesini sizin için haberimizde derledik.
Tadıyla ve kendine has formuyla en sevilen tatlılardan biri olan makaronun detaylı orijinal tarifini sizin için araştırdık ve haberimizde paylaştık. Detaylar haberimizin devamında.
MAKARON MALZEMELERİ
- 100 gr ince çekilmiş şeker
- 50 gr ince çekilmiş badem
- 2 yumurtanın akı
- 4 çorba kaşığı şeker
Çikolatalı krema için:
- 1 paket bitter çikolata (80 gr)
- 1 çay bardağı krema
- 30 gr tereyağı
Fıstıklı krema için:
- 40 gr tuzsuz antep fıstığı
- 1 su bardağı Şeker
- 100 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Portakallı krema için:
- 100 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı portakal suyu
- 2 çay bardağı Şeker
- 3 yumurtanın sarısı
- 2 yumurta
- 1 portakal
MAKARONUN DETAYLI HAZIRLANIŞI
Öncelikle ince çekilmiş şekeri ve file bademi mutfak robotuna alıp ince un kıvamına getiriyoruz. Bunu yaparken de arada sırada durdurarak kaşıkla karıştırmalısınız.
Yumurta aklarını mikserin orta hızında köpük köpük oluncaya kadar beş dakika çırpıyoruz. Mikserin devrini artırıp 4 çorba kaşığı şekeri toplam iki dakikada azar azar ekliyoruz.
Sonrasında bademli karışımı elekten geçiriyoruz. Bademleri yumurta akıyla hazırladığınız karışıma ilave ediyoruz. Tahta bir kaşıkla çok fazla müdahale etmeden karıştırıyoruz.
Geriye kalan bademli karışımı ekleyip pürüzsüz ve tek bir renk hamur oluncaya kadar tekrar karıştırıyoruz.
Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına aktarıyoruz. Yaklaşık 2 cm çapında dairesel hareketlerle yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı sıkıyoruz. Birinci tepsiyi 170 dereceye ayarlı fırında; fırının orta rafında 10 dakika pişiriyoruz.
Sonrasında fırından çıkarıp ikinci tepsideki makaronları da aynı şekilde pişiriyoruz. Pişen makaronları soğuması için bir köşede bekletiyoruz.
Soğuyan makaronları tepsiden alıyoruz ve orta kısımlarına istediğiniz sosu ekleyin Ardından tost şeklinde kapatıyoruz.
Tatlılarımız artık hazır. Afiyet olsun…
