Diyarbakır’da Dubai çikolatası rüzgarına yoğun talep! Günde 600 adet üretiliyor
Diyarbakır'da Dubai çikolatası vatandaşların yoğun ilgisine maruz kalıyor. Hacıbaba Pastaneleri'nde günde 500-600 adet üretilen Dubai çikolatası tüketimi her geçen gün artıyor.
Ezgi Sezer
Diyarbakır’da Dubai çikolatası rüzgarına yoğun talep! Günde 600 adet üretiliyor. Dubai çikolatası Diyarbakır’da vatandaşın yoğun ilgisiyle karşı karşıya. Hacıbaba Pastaneleri’nde gün içinde 500-600 adet üretilen Dubai Çikolatası’na ilgi her geçen gün artıyor.
DİYARBAKIR’DA DUBAİ ÇİKOLATASI RÜZGARI
İlgili Haberler
Türkiye’de son dönemde popüler olan Dubai çikolatası tüketim her geçen gün artış gösteriyor. Dubai çikolatasını çiçekçilerin dahi satmaya başladığını söyleyen Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, ürünün ham maddesini işleyenin pastane sektörü olduğunu söyleyerek, “Ana malzemelerinin orijinali bizde. Çikolatası da yüzde yüz Belçika çikolatasını kullanarak insanların hizmetine sunmuş bulunmaktayız. İç harç olarak fıstık ve kadayıf bizim ürünümüz. Bunun yanında özel reçetelerimiz dediğimiz içine bıraktığımız bazı ürünlerimiz de var. Yeni başlamamıza rağmen Allah’a şükür yetişmeye çalışıyoruz” dedi.
Üretimden sorumlu Sinan Turfan ise kullandıkları çikolatanın birebir Belçika çikolatası olduğunu harcının da kendisinden elde edildiğini belirtti.
Dubai çikolatasının hazırlanışı ve tezgaha gelişinin ortalama 4 saati bulduğunu söyleyen Turfan, “İlk aşama birinci kabuklama yapılır, dolaba atılır. Dinlendikten sonra iç harç bırakılır, iç harçtan sonra alt tabaka bırakılır ve dolaba atılır. Dolapta yaklaşık 2 saat bekletilir, ondan sonra kalıplardan çıkartılır ve şubelerimize gönderilecek şekilde hazırda bulundurulur. Bunun düzgün muhafaza edildiği takdirde raf ömrü rahatlıkla 1 ay diyebiliriz. Şu anda da ciddi bir rağbet var. Günlük yaklaşık 500-600 adet satılıyor” diye konuştu.
