Domates çorbası tuzlu mu oldu? İşte domates çorbasının tadını yerine getiren yöntem

Kış mevsimi boyunca en sevilen çorbalardan domates çorbası esasında yaz aylarında yapıldığında çok daha lezzetli olur

Domates çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve orijinal lezzetlerinden biridir. Genellikle kış aylarında tüketilir. Ancak en lezzetli ve tadı yerinde domateslerin yaz mevsiminde bulunabileceği düşünüldüğünde en güzel domates çorbası da yaz mevsiminde olur.

Fakat domates çorbası pişirirken karşı karşıya kalınan en büyük sorunların başında çorbanın tuzunun fazla kaçması olabilir. Böyle durumlarda domates çorbasına su eklenmez. Su eklendiği durumda domates çorbasının kıvamı da sulu olacak ve bozulacaktır. Peki iyi ama tuzlu domates çorbası nasıl kurtarılır? İşte tüm püf noktalarıyla domates çorbası tarifi..

DOMATES ÇORBASI TUZLU OLDUYSA ÜZÜLMEYİN…

Domates çorbasına sonradan su eklenmez. Bu kıvamını bozacaktır. Bu sebeple tuzlu domates çorbasını kurtarmak için patlıcan yöntemine başvurmalısınız. Yemek.com sitesinde paylaşılan içeriğe göre, çorbanızın fazla tuzlu olduğunu düşünüyorsanız, içerisine bir adet patlıcan doğrayın.

VE AYRICA DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER!

Domates çorbasının tam kıvamında olması için piştiği esnada mutlaka sıcak su kullanmaya dikkat etin ve kısık ateşte pişirin. Ayrıca lezzetine lezzet katmak ve daha da faydalı bir hale getirmek adına tavuk suyu de ekleyebilirsiniz. Domates çorbası genellikle rendelenmiş kaşar peniri ve kıtır ekmek ile servis edilir. 

DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

2 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Buğday Unu

5 Adet (Orta) Domates

1 Çorba Kaşığı Domates Salçası

20 Gram Süt(Yarım Yağlı)

1 Tatlı Kaşığı (5g lık) Tuz (İyotlu)

5 Su Bardağı (200 ml lik) Su

Öncelikle 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı unu biraz kavurun.

1 çorba kaşığı salça ile 5 adet rendelenmiş domates ekleyin.

Topaklanırsa bu aşamada el blender ile karıştırın.

Daha sonra 5 su bardağı su ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.