Dünyanın en kolay baklava tarifi! Tepsi tepsi yapabilirsiniz

Tatlı severler için müjde! Geleneksel baklava yapmak gözünüzü mü korkutuyor? Saatler süren uğraşa gerek kalmadan, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir baklava tarifimiz var. Üstelik lezzetinden ödün vermeden, çıtır çıtır ve şerbeti tam kıvamında! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarifle, pastane kalitesinde baklavayı kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz. İşte herkesin yapabileceği, en pratik baklava tarifi…

KOLAY BAKLAVA TARİFİ

Malzemeler:
• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya fıstık da kullanılabilir)
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin tamamen soğuması için kenarda bekletin. Unutmayın, şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması gerekiyor.
2. Tereyağını kısık ateşte eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
3. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı serin. Üzerine yağ karışımını sürün. Yufkaların kurumaması için hızlı çalışmaya özen gösterin.
4. 3-4 kat yufka dizdikten sonra bolca dövülmüş ceviz serpin. Bu işlemi yufkalar bitene kadar katmanlar halinde tekrarlayın.
5. Son katı yerleştirdikten sonra, keskin bir bıçakla baklavayı klasik kare ya da baklava dilimi şeklinde kesin. Kesim işlemi, baklavanın pişerken daha iyi kabarmasını sağlar.

6. Üzerine kalan tereyağlı karışımı gezdirin. Tereyağını tamamen üzerine dökmek, baklavanın eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Altının da iyice piştiğinden emin olun.
8. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti azar azar dökerek, her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
9. Baklavanın şerbeti iyice çekmesi için en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın. Eğer sabredebilirseniz, bir gece bekletmek lezzetini daha da artıracaktır.

İşte bu kadar! Saatlerce uğraşmadan hazırlayabileceğiniz, her lokması ağızda dağılan nefis bir baklava tarifi. Üstelik bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile oldukça kolay! Tatlı krizlerinize çözüm olacak bu tarifle, misafirlerinizi ev yapımı baklavanın eşsiz lezzetiyle şaşırtabilirsiniz. Üzerine toz Antep fıstığı serpip servis edebilir ya da yanında bir top kaymaklı dondurma ile sunabilirsiniz.

Şimdi mutfağa girme zamanı. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun…