Fıstık en sağlıklı ve en faydalı kuruyemişler arasında yer alır. Fıstık antioksidan dolu özleri sayesinde kanserden korur, sinir hastalıklarına şifadır, kolestrole iyi gelir, doğurganlığı artırır, kan şekerini düzenler, felç riskini azaltır, sağlık için daha pek çok faydası vardır.
Fıstık yalnızca kuruyemiş olarak tüketilebildiği gibi, fıstıktan reçel de yapılabilir. Bugün sizlere fıstıkla yapabileceğiniz reçel tarifine yer verdik.
Fıstık reçelinin malzemeleri
500 gram kavrulmuş fıstık
40 gram şeker
20 ml sıvıyağ
10 gram tereyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
Fırın tepsisine fırın kağıdını serin, fıstıkları yayın. 5 dakika sonra alt üst edip fıstıkları ve kavurun. Kavrulmuş fıstıkları blenderdan, robottan yahut mutfak robotundan geçin. Tencereye tüm malzemeleri alıp kaynatın. Kıvama geldiğinde ocaktan alın. Dilerseniz biraz daha tuz katabilirsiniz. Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.