Evde Dolmalık Ve Yemeklik Patlıcan Kurutma Resimli Anlatım

Selma Yenidoğan

Yaşam

22 Haziran 2016

0 Yorum

Bugün evde patlıcan kurutmanın nasıl yapılacağı hakkında bilgiler vereceğiz.

Bugün evde dolmalık ve yemeklik patlıcan kurutmanın nasıl yapılacağı hakkında bilgiler vereceğiz, bildirdiklerimizi tatbik ederek kışlık patlıcan kurtulabilirsiniz. Patlıcan, kemikleri güçlendiren, osteoporozu önleyen, kalp ve damarların sağlıklı bir şekilde işlemesini sağlayan, sindirim sistemini koruyan, 1 su bardağı patlıcanın yalnızca 38 kalori olmasıyla kilo vermenize yardımcı olan hatta kanseri de önleyen harika bir sebzedir.

Patlıcanı tüketmenin yolları ise patlıcan kızartması, karnıyarık gibi patlıcan yemeği yapma, patlıcanı fırına verme ve kurutup, patlıcan kurusu yemektir.

Malzemeler

İstediğiniz sayıda patlıcan
Yorgan ipliği
İğne
Tuz

Kışlık patlıcan nasıl kurutulur?

Dolmalık patlıcan kurutma yöntemi

1. Adım

Patlıcanları güzelce yıkayın, sapını kesip, üçe doğrayın.

2.Adım

Patlıcanların etli kısmını sebze oyucağı yardımıyla yahut kaşıkla çıkarın.

3.Adım

Normalde patlıcan kurutması yalnızca kabuk kısmından yapılır, fakat siz patlıcan içini de israf etmemek için onları da kurutabilirsiniz. Yahut içini çöpe atmak veya kurutmak yerine domatesle soğanla kavurup, acı yeşil biberler doğrayıp, zeytinyağında pişirip meze yapabilirsiniz.

4.Adım

Patlıcanla, patlıcanın etli kısımlarını tuzlu suya koyup 3-5 dk bekletin, tuzlu su patlıcanın acılığını alacaktır.

5.Adım

İğneyi yorgan ipliği olan pamukluğu ipliğe geçirip, patlıcanların arasından geçirin.

6.Adım

Aralıklı olarak ipe dizdiğiniz patlıcanları balkon ipinize, çamaşır asar gibi evin dışında bir yere asılır.

7.Adım

Patlıcanlar tamamen kuruyana kadar güneşte tutulur, havanın durumuna göre 1-2 hafta sürebilir.

2.Yöntem yemeklik patlıcan kurutma yöntemi

1.Adım

Patlıcanları yıkayıp, alacalı olarak doğrayın.

2.Adım