Evde ceviz reçeli nasıl yapılır? Ceviz reçeli tarifi

Kestane şekeri tadında bir reçeli tatmak ister misiniz? adilcevaz ceviz reçeli nasıl yapılır? makalemizde adım adım bu reçelin yapılışını anlattık.

EVDE CEVİZ REÇELİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

Adilcevaz cevizi
Toz şeker
Limon suyu

Yapılışı

Tam olgunlaşmamış cevizlerin üzerindeki ince zarlar çıkarılıp, su dolu kaba koyulur, her gün suyu değiştirilir. 8 gün boyunca bu işlem tekrarlanır. Yukarıdaki işlemlerin ardından kireçli suya alınır. 1 saat süre burada bekletilip, tekrar yıkanır. Ardından suyu değiştirilerek kaynatılır ve suyu tekrar değiştirilir. Yumuşak kıvama gelinceye kadar bu işlem tekrarlanır. Limon suyu katılmış soğuk suda bekletilir. Limonlu suda yeterli miktarda bekletilen cevizler alınarak (her 50 adet ceviz için 1.5 Litre suya, 2 kg Toz Şeker kaynatılır) özel şerbetiyle belirli periyotlarda kaynatılır. Reçel kıvama geldiğinde dilerseniz tarçın, karanfil  ve diğer dilediğiniz baharatları katabilirsiniz.