Evde Gelin Pastası Nasıl Yapılır En Güzel Tarifler

Favori tatlılar listesinin başında yer alan lezzetlerden biri de gelin pastasıdır. Üstelik yapımı da oldukça basittir. Beyaz renginden dolayı gelin pastası diye isimlendirilmiştir. Sütlü tatlıların içinde özel bir yere sahip olan bu tatlı midenizi

Evde Gelin Pastası Nasıl Yapılır? 

Favori tatlılar listesinin başında yer alan lezzetlerden biri de gelin pastasıdır. Üstelik yapımı da oldukça basittir. Beyaz renginden dolayı gelin pastası diye isimlendirilmiştir. Sütlü tatlıların içinde özel bir yere sahip olan bu tatlı midenizi asla yormayacaktır. Nitekim lezzetinin yanı sıra bembeyaz oluşuyla görsel açıdan da dört dörtlüktür. Tam da çayın yanına layık olan bu pasta, kekin süt ile ıslatılması ve üzerine leziz bir muhallebi eklenmesiyle hazırlanmakta olup ağızda dağılan bir yapıya sahiptir. İşte gelin pastası nasıl yapılır? sorusunun cevabı ve nefis gelin pastası tarifleri…

1.Tarif Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki için ;

1. 4 adet yumurta
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı un
4. 1 paket kabartma tozu
5. 1 paket vanilya

Muhallebi için ;

1. 1 litre süt
2. 1 bardak şeker
3. 2 kaşık un
4. 3 kaşık nişasta
5. 1 paket krem şanti

Üzerine Hindistan cevizi

Keki ıslatmak için;

1. 2. 5 bardağı soğuk süt
2. Yarım bardak şeker

1.Tarif Lezzetli Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kekini hazırlayacağız. Şeker ve yumurtayı köpük oluncaya dek çırpıyoruz. Ardından içerisine elediğimiz vanilya, un ve kabartma tozunu katıyoruz ve pişiriyoruz.
2. Kek pişmeye devam ederken bir yandan da kremayı pişmeye bırakıyoruz.
3. Nişasta, şeker, vanilya ve unu bir tencerede karıştırıyor ve pişirmeye başlıyoruz.
4. Pişince ocaktan alıp bekletiyoruz ki soğusun. Ardından soğuyan kremanın içine krem şanti ekliyoruz ve mikser ile güzelce çırpıyoruz.
5. Öte yandan pişen keki fırından çıkarıyoruz. Şeker ile sütü karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz. Biraz soğumuş olan keki bu karışım ile şerbetliyoruz.
6. Şerbet döktükten sonra kekin üstüne kremamızı da ekliyoruz ve Hindistan ceviziyle süsleme yapıyoruz.

Meyveli Gelin Pastası Tarifi

Hamuru İçin

1. 4 yumurta
2. 1,5 çay bardağı şeker
3. 1,5 su bardağı Un
4. 1 paket kabartma tozu
5. 1 paket vanilya

Sos için;

1. 3,5 su bardağı süt
2. 1 çay bardağı şeker

Krema için;

1. 1 litre süt
2. 1 su bardağı şeker
3. Yarım su bardağı un
4. Yarım su bardağı nişasta (yoksa unda olur)
5. 1 yumurta sarısı (olmasa da olur)
6. 1 paket krem şanti veya krema
7. Meyve parçaları

Meyveli Gelin Pastası Yapılışı

1. Keki hazırlamakla işe başlayalım. Mikser yardımıyla şekeri ve yumurtayı krema kıvamı elde edinceye kadar güzelce çırpalım.
2. Kabartma tozu ve unu başka bir kaba alıp karıştıralım, eleyelim ve kekin harcına ilave edelim. Spatula veya tahta kaşık ile yavaş yavaş karıştıralım.
3. Dikdörtgen bir tepsinin veya borcamın içerisine boşaltalım. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında alt üst ayarıyla pişirelim.
4. Yaklaşık 20 dakika içinde pişecektir. (Her fırında bu süre aynı olmayabilir.) Pişince fırını durduralım ve kekimizi 5 dakika fırında bekletelim.
5. Fırından çıkarıp soğuması için kendi haline bırakalım. (Eğer ince olduysa endişelenmeyin, sos döktüğünüz zaman kabaracaktır.) Bir taraftan da kremayı yapalım.
6. Krem şanti dışındaki tüm malzzemeleri tenceremize alalım, karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynayınca birkaç dakika daha bekletelim ve ocaktan indirelim.
7. Soğumasını bekleyip ardından krema ya da krem şanti ilave edelim ve güzelce çırpalım.
8. Şimdi de sos hazırlayacağız. Şekeri ve sütü bir tencerede karıştıralım. Şeker eriyip karışım biraz ısındığı zaman derhal ocaktan indirelim.
9. Sosumuz ılımış, kekimiz soğumuş olmalıdır. Sosun tamamını ve kremanın da yarısını kekin üzerine boşaltalım ve güzelce dağıtalım.
10. Meyveleri dizelim ve kremanın fazlalığını da meyvelerin üstüne ekleyip yayalım. Bolca Hindistan cevizi ve meyve ile süsleme yapıp dolaba koyalım, ertesi güne kadar orada dursun. Sonra çıkarıp ikram edebiliriz. Afiyet olsun.

Meyveli İrmikli Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1. 4 adet yumurta
2. 4 dolu yemek kaşığı şeker
3. 4 dolu yemek kaşığı un
4. 4 dolu yemek kaşığı irmik
5. 1 paket vanilya
6. 1 paket kabartma tozu
7. 1 tatlı kaşığı limon suyu
8. 1 adet limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin:

1. 4 su bardağı süt
2. 1 su bardağı şekerc

Üzeri İçin:

1. 1 su bardağı süt
2. 1 paket krem şanti

Meyveli İrmikli Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri kabarıncaya dek çırpın.
2. Kalan tüm malzemeleri de ekleyin ve yeniden çırpıp yağlı tepsiye boşaltın.
3. Daha evvel 180 derecede ısıttığınız fırına verin ve kızarıncaya kadar pişirin.
4. Şerbetini hazırlamak üzere bir bardak şekeri ve sütü küçük bir tencereye alıp ısıtın ve karıştırın. Böylece şekerin erimesini sağlayın.
5. Ardından 3 bardak su ilave edin.
6. Şerbeti kaynatmanız gerekmez, yalnızca ısıtılır. (Bu önemli bir püf noktadır.)
7. Kek fırından çıktıktan sonra üzerine soğuyan şerbet dökülür. Yani kek sıcak halde, şerbet ise soğumuş olmalıdır.
8. Ardından kek de soğumaya bırakılır ve soğuduğu zaman üstüne krem şanti dökülüp bıçak yardımıyla son rötuşler yapılır. İsteğe bağlı olarak süslenir ve servis edilir.