Evde sağlıklı cips nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli 10 sağlıklı atıştırmalık

Evde sağlıklı cips nasıl yapılır? Bu soru, sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda bilinçlenen birçok insanın aklına takılan bir sorudur. Günümüzde pek çok insan, marketlerde satılan hazır cipslerin içerdikleri yağ, tuz ve koruyucu maddeler nedeniyle sağlıksız olduğunu biliyor. Ancak atıştırmalık olarak cips yemekten vazgeçmek de kolay değildir. İşte bu noktada devreye evde sağlıklı cips yapımı giriyor!

Evde sağlıklı cips yapmak, hem lezzetli atıştırmalıklar elde etmek hem beslenme düzenimize katkıda bulunmak için harika bir seçenektir. Hazır paketlenmiş cipsler genellikle yüksek yağ ve tuz içeriğiyle bilinirken, evde kendiniz yapacağınız sağlıklı cipsler daha az kalori ve daha fazla besin değeri sunuyor. Bu yazıda, size birbirinden lezzetli 10 sağlıklı atıştırmalık tarifi sunacağız. Bu tariflerle çeşitli sebzeleri kullanarak da farklı tatlar elde edebilirsiniz.

KABAK CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• ½ çay kaşığı kırmızı toz biber

KABAK CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Kabakları soyma işlemine geçmeden önce fırınınızı 200 derece çalıştırarak ısıtmaya başlayın. Sonrasında kabakları iyicene yıkadıktan sonra bir aparat yardımıyla ya da bıçakla 1 cm’lik aralıklarla ince ince dilimleyin.  Bunu yapmamızdaki sebep kabakların hem eşit derece pişmesini sağlamak hem içyapısındaki suyu fırın tepsisine rahat bırakabilmesidir. Kabakların kesim işlemi tamamlandıktan sonra fırın pişirme kâğıdını fırın tepsinizin içerisine yerleştirin. Kabakların üzerine fırça yardımıyla zeytinyağını sürün. Ardından tuz ve baharatları serpin. Arzuya göre istediğiniz bir baharat varsa da ekleyebilirsiniz. Önceden ısıttığınız fırının içerisine tepsini yerleştirin ve 20 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

YER ELMASI KIZARTMASI TARİFİ

Malzemeler:

• 500 gram yer elması
• 1 dal biberiye
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı toz zerdeçal

Kızartmak için:

• 1,5 su bardağı Ayçiçek yağı

YER ELMASI KIZARTMASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:  

• Yer elmasının üzerinde biraz topraklar olduğu için önce onu iyice bir yıkayalım. Yıkama işleminden sonra bir kabın içerisine su ve limon suyu hazırlayarak dilimlediğimiz yer elmalarını koyalım. Bunun sebebi, yer elmalarının kararmasını engellemektir.
• Bir tavanın içerisine yağı dökün ve kızmaya bırakın. O sırada suyun içerisindeki yer elmalarını sudan çıkarıp bir havlu yardımıyla kurulayın. Ardından kızmış yağın içerisine parti parti atarak kızartmaya başlayabilirsiniz. Aralarda alt üst edin ki her yeri eşit şekilde kızarsın. Çok aşırı kızartmayın yer elmalarının rengi biraz değişmeye başladığında alıp kâğıt peçetenin üzerine bırakın. Tüm kızartma işlemini bu şekilde bitene kadar devam edin. Bu işlem bittikten sonra yer elmalarını bir kabın içeresine alın ve baharat karışımınızı hazırlayın.
• Önce sarımsakları ikiye bölün. Ayıkladığınız biberiyeyi ince ince kestikten sonra tuzu karabiberi ve toz zerdeçalı karıştırın. Hazırlanan baharat karışımını kızarttığınız yer elmalarını üzerine dökerek biraz harmanlayın. Afiyet olsun.

MAKARNA CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• ½ paket makarna
• 1 yemek kaşığı un
• ½ çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

MAKARNA CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Makarnayı önce bir tencerede 5 veya 6 dakika tuzla haşlayın ve süzün. Derin bir yuvarlak kabın içine alın. Makarnanın üzerine un, baharatlar ve rendelenmiş kaşar peynirinizi ekleyin. Bütün malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırın. Malzemelerin her yere eşit bir şekilde dağıldığına emin olun. Ardından kızdırdığınız yağın içerisine hazırladığınız makarna karışımını atarak 3 veya 4 dakika kızartın. Hafif rengi değişsin sadece sonra hemen bir kâğıt havlu üzerine alın. Böylelikle fazla yağı da çıkış olur. Bir kabın içerisine alarak soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

FIRINDA PANCAR CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 3 adet pancar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 1 diş sarımsak

KIRMIZI PANCAR CİPSİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Cipsi yapmaya başlamadan önce fırını 200 derece ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Pancarın kabuklarını ince bir şekilde soyduktan sonra bir aparat yardımıyla incecik dilimler halinde dilimleyelim. Diğer yandan bir kâsenin içine sarımsak, beyaz biber ve zeytinyağını döküp dilimlediğiniz pancarları da içerisine ilave ederek iyice harmanlayın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdını serdikten sonra tek tek pancar dilimlerini dizelim. Her iki tarafını 15 ya da 20 dakika pişirelim. Pişirme sırasında fırını 5 dakika da 1 açarak pancar dilimlerini çevirelim. Eşit bir şekilde pişmesini sağlarken fazla da yakmamış oluruz. Her tarafı piştikten sonra bir kabın içerisine alıp üzerine deniz tuzunu serpelim. Afiyet olsun.

TATLI PATATES CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy tatlı patates
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

TATLI PATATES CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Ardından tatlı patatesleri soyup julyen şekilde veya yuvarlak şekilde kesebilirsiniz. Kesme işlemi bittikten sonra tatlı patatesleri mısır nişastasına bulayıp harmanlayın. Sonrasında zeytinyağı ve baharatları da bir kâsede karıştırıp patates kabına döküp harmanlamaya devam edin. Fırın tepsisine yapışmaması için pişirme kâğıdı serin ve bütün ürünü fırın tepsisine dökün. 30 dakika fırında pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

HAVUÇ CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biberiye

HAVUÇ CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Havuçları yıkayıp çapraz şeklinde kesin. Kesme işlemi bittikten sonra derin bir kabın içerisine havuçlarını koyabilirsiniz. Ardından baharatları, sarımsak tozunu, tuzu ve zeytinyağını da ekleyerek bir kaşıkla iyice karıştırarak harmanlayın. Baharatların özü havucun içerisine iyicene geçsin. Fırın tepsisine malzemelerin hepsini döktükten sonra 180 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin. Çıtır gibi olan havuç cipsleriniz pişmesini kademeli olarak düşürün. Fırını 120 dereceye getirerek bir 15 dakika daha pişirin ve yemeye hazır. Afiyet olsun.

BALLI TARÇINLI ELMA CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 4 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın

BALLI TARÇINLI ELMA CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Elmalarını ince dilimler halinde dilimleyin. Dilimlediğiniz elmalarınızı fırın tepsisine serdiğiniz pişirme kâğıdının üzerine tek tek yerleştirin. Bir fırça yardımıyla her birinin üzerine bal sürün. Ardından küçük bir süzgeç yardımıyla tarçını elmaların üzerine serpin. 120 derecelik önceden ısıtılmış fırında 1 saat boyunca pişirin. Ilındıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

FIRINLANMIŞ NOHUT CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

FIRINLANMIŞ NOHUT CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Önceden haşladığınız nohut bir geniş kâse içerisine alın. Baharatlarınızı, tuzunuzu ve zeytinyağınızı nohutların içerisine ekleyin. Bütün malzemeleri iyice harmanladıktan tepsiye dökün ve 200 derecelik fırına atın. Kontrollü bir şekilde 20 dakika boyunca pişirin. Ilındıktan sonra yiyebilirsiniz. Ayrıca nohut cipsini salatalarınızda bile kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

LAVAŞ EKMEĞİ CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 2 adet tortilla ekmeği
• 2 çorba kaşığı domates sos
• 1 çay kaşığı tuz
• Arzuya göre baharatlar

LAVAŞ EKMEĞİ CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Hazır olarak aldığınız lavaşları üçgen şeklinde orta büyüklükte kesin. Tepsiye dizdiğiniz lavaşların üzerine domates sosunu bir fırça yardımıyla sürün. Ardından istediğiniz baharatları üzerlerine serperek 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Lavaşlarınız çıtır olunca çıkarıp lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.

MUZ CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 2 adet muz
• ½ çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

MUZ CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Muz kabuğu soyup ince ince doğrayın. Bir kabın içerisine aldığınız muzların üzerine tuz, pul biber ve zeytinyağı ekleyip iyice harmanlayın. 180 derecelik fırına atarak biraz kızardıktan sonra çıkarıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

YUFKA CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 1 adet yufka
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Nane
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

YUFKA CİPSİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

YAPILIŞI:

Yufkayı tezgâha serin istediğiniz boyut hangisi ise cipsinizi ona göre ayarlayarak kesin. Bir derin kapta zeytinyağı ve baharatları koyup karıştırın. Ardından kestiğiniz yufka parçalarını bu karışımın içerisine ilave edip harmanlayın. Fırın tepsisine tek tek dizerek 180 derecede 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.