Fındık kilo aldırır mı yoksa zayıflatır mı?

Fındık, diğer kuruyemişlerde olduğu gibi sağlıklı bir beslenme programında bulunması önerilen besinlerden. Ancak formunu korumak isteyenler fındığın kilo yapıp yapmadığı çok merak ediyor. Peki araştırmalar bu konuda ne diyor?

Fındık hem lezzetli hem de çok faydalı bir besin.

Türkiye dünya fındık üretiminde ilk sırada yer alıyor, bu kuruyemiş ülkemizde sıklıkla tüketiliyor, çikolatalara, pastalara, kurabiyelere muhteşem bir lezzet katıyor.

Fındık sevip de kilo alma konusunda tedirginliği olanlar üzülmeyin fındık kilo da aldırmıyor aksine zayıflamaya yardımcı bile oluyor!

Makul miktarda fındık tüketimi kilo vermek üzerinde çok etkili.

Fındık, her ne kadar yüksek miktarda kalori içerse de yoğun miktarda lif ve proteinden oluştuğundan dolayı bu sayede tokluk süresini uzatıp zayıflamayı destekliyor.  Journal of Obesity & Metabolic Syndrome’da Eylül 2020’de geçen “Yüksek Proteinli Diyetle Tetiklenen Kilo Kaybının Klinik Kanıtları ve Mekanizmaları” isimli çalışmaya göre proteinli besinlerin tüketilmesi kilo vermeye yardımcı olmakla kalmıyor vücuttaki yağ oranını da azaltıyor.

FINDIK KAÇ KALORİ?

USDA’ya (ABD Tarım Bakanlığı’na) göre fındığın kalorisi şöyle:

1 adet fındık 9.42 kalori

100 gram fındık 628 kalori

1 su bardağı (135 gr.) fındık 848 kalori

1 avuç fındık  178 kalori

FINDIK ZAYIFLATIR MI?

Fındık, lif açısından zengin içeriği ve tok tutucu özelliği ile kilo vermeyi destekleyebiliyor.

Ancak bu durum yalnız fındık için değil diğer kuruyemişler için de geçerli.

The American Journal of Clinical Nutrition’da Temmuz 2014’de “Kuruyemiş tüketiminin vücut ağırlığı ve obezite ile uzun vadeli ilişkileri” adlı çalışmada uzun süreli kuruyemiş tüketiminin daha düşük kilo alımı ve daha düşük aşırı kilo veya obezite ile ilişkili olduğu tespit edildi.

FINDIK KİLO ALDIRIR MI?

Fındık her ne kadar kalorisi çok yüksek bir besin olsa da günlük kalori ihtiyacını aşmadan ve makul miktarda tüketilmesi halinde kilo aldırmıyor.

Fındığın kilo yapmadığı araştırmalara da konu oldu.

Oxidative Medicine and Cellular Longevity’da 2019 Temmuz’da yayınlanan araştırmada fındık tüketiminin muhtemelen antioksidan içeriğine bağlı olarak kilo almaya yol açmadığı tespit edildi.

Ancak diğer tüm besinlerde olduğu gibi fındığında sık sık ve fazla miktarda yenilmesi yüksek kalori alımına bağlı olarak kilo almaya neden olacaktır.

ZAYIFLATAN FINDIK DİYETİ

Fındık yemeyi seviyor ve kilo vermek istiyorsanız fındıkla diyet yapabilirsiniz.

Günde 30 fındık tüketimine dayalı olan bu diyet yalnızca 3 gün uygulanıyor ve 3 günde kilo verdirebiliyor.

KAHVALTI

10 adet fındık

1 dilim peynir

5-6 adet yeşil zeytin

Bol maydanozlu bir kase salata

ARA ÖĞÜN

1 su bardağı süt

ÖĞLE YEMEĞİ

1 kase sebze çorbası

1 küçük tabak nohut yemeği

1 kase az yağ katılmış salata

ARA ÖĞÜN

10 adet fındık

1 kase yoğurt

AKŞAM YEMEĞİ

100 gram ızgara balık

Az yağlı salata

ARA ÖĞÜN

1 orta boy taze meyve

10 adet fındık

FINDIK BESİN DEĞERİ

USDA’ya göre 1 avuç fındığın besin değeri şöyle:

Enerji : 178 kalori

Protein : 4.25 gr

Toplam lipid (yağ ): 17,2 gr

Doymuş yağ asitleri : 1,26 gr

Tekli doymuş yağ asitleri : 13 gr

Çoklu doymuş yağ asitleri : 2,24 gr

Karbonhidrat , farka göre : 4.73 gr

Lif: 2,75 gr

Şeker : 1,23 g

Glikoz : 0.02 gr

Fruktoz : 0.02 gr

Demir, Fe : 1.33 mg

Magnezyum, Mg : 46,2 mg

Fosfor, P : 82,2 mg

Potasyum, K : 193 mg

Sodyum, Na : 0 mg

Çinko, Zn : 0.695 mg

Bakır, Cu : 0,488 mg

Nişasta : 0.136 gr

Kalsiyum, Ca : 32,3 miligram (mg)

Manganez, Mn : 1,75 mg

Selenyum, Se : 0,68 mikrogram (mcg) Riboflavin : 0.032 mg

Niacin : 0.51 mg

Pantotenik asit : 0.26 mg

B6 Vitamini : 0.16 mg

Folat, toplam : 32 mcg

Kolin, toplam : 12,9 mg

C vitamini, toplam askorbik asit : 1,79 mg

Tiamin : 0.182 mg

Betain : 0.113 mg

A Vitamini, RAE : 0.284 mcg

Karoten, beta : 3.12 mcg

Karoten, alfa : 0.851 mcg

A Vitamini, IU : 5.67 Uluslararası Birim (IU)

Lutein + zeaksantin: 26.1 mcg

E Vitamini (alfa-tokoferol) : 4.25 mg

Tokoferol, beta : 0.094 mg

K vitamini ( filokinon)) : 4.03 mcg