Gelinim Mutfakta mantarlı patates sefası nasıl yapılır? Mantarlı patates sefası tarifi

Gelinim Mutfakta yarışması çeşitli lezzetli yemek tarifleriyle haftanın yemeklerini belirlemeye devam ediyor. Gelinlerin en iyi yemeği yapmak amacıyla büyük bir rekabet içerisinde bulunduğu Gelinim Mutfakta’nın bugün ki öne çıkan menüsü mantarlı patates sefası. Peki, Mantarlı patates sefası nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta’nın bugünkü tarifi, mantarlı patates sefası yemeğiyle dikkatleri üzerine çekmeye başladı. Bu nefis yemek, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzete sahip olmasının yanı sıra görüntüsüyle de iştah açıcı nitelikte. Gelinim Mutfakta ekibinin özenle hazırladığı mantarlı patates sefası tarifini sizler için sunuyoruz. Şimdi gelin, mantarlı patates sefası yemeğinin hazırlanışını birlikte inceleyelim.

MANTARLI PATATES SEFASI TARİFİ

Malzemeler

• 4 adet patates
• 300 gram kuşbaşı et
• 500 gram mantar
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Kaşar

MANTARLI PATATES SEFASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Patatesleri ortadan kesip sandal şeklinde oyarak hazırlayın ve fırça yardımıyla yağlayın. Ardından her iki yüzeyine eşit miktarda yağ sürün ve 200 derece fırında 15 dakika pişirin. İç harcı için, tereyağını eritin ve doğranmış soğanları ekleyin. Daha sonra et, mantar, sarımsak, salça, maydanoz ve baharatları ekleyerek malzemelerin iyice pişmesini bekleyin. Beşamel sos için tereyağı eritin, unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun. Sütü ilave edip bir tutam tuz atarak karıştırın. Fırından çıkardığınız patateslerin içine hazırladığınız harcı yerleştirin, üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri dökün. Son olarak tekrar fırına vererek pişirin.