Gelinim Mutfakta Patlıcan Lazanya tarifi nasıl yapılır? Patlıcanlı Lazanya malzemeleri ve püf noktaları…

Gelinim Mutfakta yarışmasında birbirinden lezzetli yemekler ön plana çıkıyor. Son bölüme Patlıcanlı Lazanya tarifi damga vurdu. Peki, Patlıcanlı Lazanya tarifi nasıl yapılır? Patlıcanlı Lazanya malzemeleri ve püf noktaları…

Milyonları ekrana kilitleyen yarışma Gelinim Mutfakta’da damakları şenlendirecek bir lezzet Patlıcanlı Lazanya tarifi ile gelinler birbiriyle yarıştırdı. Kayınvalidelerinin vereceği puanlarla günün birincisini belirleyecek olan Patlıcan lazanya yemeğini sizler de evlerinizde deneyebilirsiniz. Patlıcanlı Lazan nasıl yapılır? Patlıcanlı Lazanya malzemeleri ve püf noktalarını sizler için hazırladık.  

PATLICAN LAZANYA TARİFİ

Malzemeler:

Hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

Beşamel Sosu için:

• 3 yemek kaşığı un
• 100 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 4 adet defne yaprağı
• 4 adet karanfil

Domates Sosu İçin:

• 4 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz

Patlıcan Kısmı İçin:

• 3 adet patlıcan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

PATLICAN LAZANYA TARİFİ NASIL YAPILIR?

• Kıymayı tavada sıvıyağla birlikte suyunu çekene kadar kavurun. Sonrasında sarımsak ve domates püresi ekleyerek pişirmeye devam edin. Ardından tuz, fesleğen ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
• Beşamel sos için unu kokusu çıkana kadar kavurun. Süt ekleyip koyulaşana kadar pişirin, sürekli karıştırarak. Tuz ve muskat cevizi rendesiyle tatlandırın.
• Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları kurulayın. 190 derece fırında 10 dakika pişirin.
• Pişen patlıcanları fırın kalıbının zeminine dizip beşamel sostan dökün, ardından domates sosu ve kaşar peyniri serpin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
• Lazanyayı 190 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!