Göbek yağlarını eritiyor haftada 4 kilo verdiriyor! Havuç suyunun bilinmeyen faydaları

İçeriğinde A vitamini ve antioksidan bulunduran havuç suyu çiğ olarak da tüketebileceğiniz bir besindir. Göbek yağlarını eriten havuç suyuyla haftada 4 kilo verebilirsiniz. İşte havuç suyunun bilinmeyen faydaları…

Düşük kalorili havuç suyuna diyetinizde de yer verebilirsiniz. Göbek yağlarından kurtulmak isteyenlerin özellikle tercih ettiği havuç çiğ haliyle de salatalarınıza eşlik edebilir. 

Göz sağlığına faydaları dışında içeriğinde A, K, C, B6 vitaminleri bulunduran havuç suyuyla haftada 4 kilo verebilirsiniz. 

Kök sebzelerin başında gelen havucun insan vücuduna sağladığı faydalar saymakla bitmiyor. Yetişkinlerin yanı sıra bebeklerin de tüketmesi önerilen havuç sindirim sisteminin düzenleyici bir özelliğe de sahiptir. 

Sindirim sistemiyle beraber kabızlığa da çözüm sunan havuç suyunu evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. 

HAVUÇ SUYU TARİFİ

MALZEMELER:
2 ya da 3 adet havuç
1-2 parça taze zencefil
2 yemek kaşığı limon suyu
yarım bardak soğuk su

 
YAPILIŞI

Öncelikle havuçları iyice temizlemelisiniz. Kabuğunu bıçak yardımıyla tıraşlayın.

İstediğiniz şekilde küçük küçük şekilde doğrayın. Mutfak robotuna doğradığınız havuçları ekleyin.

Havuçların üzerine zencefil ekleyin ve karıştırın. 

Pütür pütür olmayacak şekilde havuçları birbirine yedirin. Bu aşamada süzgeç de kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun.

HAVUCUN BESİN DEĞERİ

Havuçtaki su oranı yüzde 85’ten fazladır. Yaklaşık yüzde 10’u lif, şeker ve kalan kısmı da yağ, vitamin, protein ve minerallerdir. 

Havuçta B3, B6, C, K vitaminleri ve folik asit haricinde A vitamini öncülü karotenoidler bulunur. 

Havucun rengi içinde yer alan karotenoidin türüyle alakalıdır. Turuncu havuçta ß-karoten (beta karoten) bulunur. Bu ß-karoten antioksidan kapasitesi yüksek bir bileşendir. 

Sodyum içeriği oldukça yüksek olan havuçta potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, çinko ve demir vardır. 

HAVUÇ NASIL TEMİZLENİR?

Kök bir sebze olan havucun bir kısmı toprak altında olduğu için topraktaki mikroorganizmalar havucun dışında çoğalır.

Bu nedenle havucu yemeden önce çok iyi yıkamak gerekir. Asit karotenoidlere zarar verdiği için havucu sirkeli bir suda bekletmek doğru tercih değildir. 

Posa kaybı yaşanmaması için havucun kabuğunun tamamıyla soyulması tavsiye edilmez. Hafifçe kazıyarak tüketmek daha sağlıklı olacaktır.