Güveçte kuzu yahni tarifi! Bu tarif karlı havada içinizi ısıtacak
selime albayrak
Ne yemek yapacağım derdine son. Sizde ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız, mutlaka bu tarifi göz atmalısınız. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, tadı damağınızda kalacak güveçte kuzu yahni tarifini sizin için araştırdık. Hem lezzetli hem de doyurucu güveçte kuzu yahni tarifini denemeyen kalmasın. İşte kokusuyla mutfağınızı saracak güveçte kuzu yahni tarifi…
GÜVEÇTE KUZU YAHNİ TARİFİ!
Daha önce hiç güveçte kuzu yahni tarifi denediniz mi? Sizde ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız, içinizi ısıtacak güveçte yahni tarifine mutlaka göz atmalısınız. Bu tarif hem ağır ağır pişmesiyle mutfağınıza mis gibi kokular yayacak hem de bol baharatlı ve sebzeli yapısıyla içinizi ısıtacak. İşte mis kokusuyla mutfağınızı saracak güveçte kuzu yahni tarifi…
İlgili Haberler
Malzemeler;
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;
- Güveci ocağa alın ve içine zeytinyağını ekleyin. Kuzu etlerini yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar mühürleyin.
- Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Ardından doğranmış havuç, biber ve patatesi ekleyin. Sebzelerinizi ekledikten sonra birkaç dakika soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ya da salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak suyu, tereyağını ve baharatları ekleyin. Daha sonra tuzunu ilave edin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 1,5-2 saat kadar pişirin. Bu noktada yemeğinizi ara ara karıştırabilirsiniz.
- Yumuşacık pişen yahninizi servise hazır.
- Afiyet, şifa olsun.
Dilerseniz güveçte kuzu yahninizi, şehriyeli pilav ve turşu ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda güveçte kuzu yahninizin yanında sıcacık ev yapımı ekmek de yapabilirsiniz.
