Hafta sonu kahvaltınızı kuymakla taçlandırın…Karadeniz mutfağından evde kolay kuymak tarifi

Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan kuymağı evinizde yapmak ve bu eşsiz lezzeti pazar kahvaltınıza eklemek istiyorsanız, işte size kolay ve nefis bir tarif! En lezzetli kuymak tarifini haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.

Kuymak, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetleri arasındadır. Genellikle Samsun’dan Erzurum’a kadar uzanan Karadeniz Bölgesi’nde sıkça tüketilen bu yemek, yumurta, un, beyaz peynir ve yağ gibi malzemelerle hazırlanır. Kuymak, ayrıca Ordu, Giresun, Gümüşhane, Trabzon, Rize, Bayburt, Artvin, Çorum, Sivas, Tokat, Amasya ve Erzurum gibi birçok ilde popülerdir ve bu bölgelerin özgün mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.

“Kuymak” kelimesi köken olarak öz Türkçe bir kelimedir ve Anadolu’nun farklı bölgelerinde, genellikle peynir kullanılmadan hazırlanan arpa ve buğday lapalarını tanımlamak için kullanılır.

PEKİ KUYMAK NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• Bir kâse küp küp doğranmış Trabzon peyniri ya da kaşar peyniri
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir bardak su

Yapılışı:

• Tereyağını tavada eritin.
• Ardından mısır ununu ekleyin ve iyice kavurun.
• Mısır unu kavrulduktan sonra suyu hızlıca ekleyip karıştırın.
• Tuzunu ekledikten sonra içine doğranmış peynirleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir cezvede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip kızdırın ve kuymağın üzerine dökün.
• Hazırladığınız kuymağı sıcak bir tavada servis edin.

Afiyet olsun!