On bir ayın sultanı olan mübarek Ramazan-ı Şerif ayının gelmesi ile beraber oruç ibadetini yerine getirecek olan Müslüman kimselerde sahur ve iftar heyecanı başladı. Sahuru ayrı, iftarı ayrı huzurlu olan mübarek Ramazan Ayında sağlıklı bir beslenme programının gerçekleştirilmesi ise oldukça önemli bir konudur.
Hem oruç tutarken zorlanmamak hem de bir anda alışılmışın dışına çıkarak gün boyu aç ve susuz kalacak olan vücudumuzdaki dengeyi sağlamak için dengeli ve kaliteli beslenmek gerekir.
İftar ve sahur olmak üzere iki ana öğünü olan Ramazan Ayında iftardan sonra sahura kadar ki olan süreçte neler yenebilir? Kilo aldırmayan, doyurucu ve düşük kalorili yiyecekler…
Akşam ezanının okunması ile birlikte sahura kadar ki olan süreç içerisinde midenizi yormadan, sağlıklı ve kilo aldırmayan yiyeceklerle açlık durumunuzun önüne geçebilirsiniz. İşte iftar ve sahur arası tüketilebilecek sağlıklı gıdalar…
Gecenin bir vakti birdenbire bastıran açlık krizine karşı muhteşem bir alternatif olan yoğurt hem sağlıklı hem de doyurucudur.
Kemik gelişimine yardımcı olan yoğurt içerisinde bulundurduğu protein ve probiyotikler tokluk hissi oluşturur böylece de sindirim sistemi desteklenmiş olur.
İçerisine taze meyveler eklemek ise, damakta daha hoş bir tat bırakır iken besini daha da doyurucu hale getirir. İşte acıkınca yaabileceğiniz şipşak meyveli yoğurt tarifi…
MALZEMELER:
1 kase az yağlı yoğurt
Taze meyve (örneğin, çilek, muz ya da böğürtlen)
Bal veya tarçın (isteğe göre)
YAPILIŞI:
İlk olarak yoğurdu bir kaseye alın, daha sonra üstüne doğranmış taze meyveleri ilave edin ve seviyorsanız az miktarda bal veya tarçın serpin.
Özellikle de diyet yapanların beslenme listelerinden eksik etmediği yulaf ezmesi, gece açlığını bastırma konusunda birebirdir. Düşük kalorili olmasının haricinde bir de doyurucu bir öğün olarak karşımıza çıkan yulaf ezmesini evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
İşte yulaf ezmesi tarifi…
MALZEMELER:
Yarım su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt (tercihen az yağlı veya badem sütü)
Tarçın (isteğe bağlı)
Bal veya meyve (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
İlk olarak yulaf ezmesini bir kaba alıp içerisine süt ekleyin ve güzelce karıştırın. Mikrodalga ya da ocakta hafif ısıtarak kendi isteğinize göre tarçın ya da bal eklemesinde bulunun. En son üzerine dilimlenmiş meyve de ilave edebilirsiniz.
Geceleri belirli miktarlarda tüketildiğinde kilo aldırmayan bazı gıdalar ve besin gruplarını maddeler halinde şu şekilde sıralayabiliriz:
Peynir + tam tahıl ekmeği + maydanoz+ domates + taze meyve
Fındık + taze meyve
Ceviz + taze meyve
Leblebi + ceviz + taze meyve
Ceviz + kuru meyve + taze meyve
Badem + taze meyve + kuru meyve
Süt + yulaf ezmesi + meyve
Süt + yulaf ezmesi + ceviz + meyve
Yoğurt + maydanoz + leblebi + meyve
Ayran + leblebi + meyve
Salatalık, havuç, göbek, turp ve çiğ sebzeler
MALZEMELER:
3 adet patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
YAPILIŞI:
Patates tostun hazırlanışı için ilk olarak rendelediğiniz ve suyunu sıktığınız patatesleri geniş bir kaseye koyun.
Daha sonra üzerine yumurta, tuz, karabiber, sıvı yağ ve rendelenmiş kaşar peyniri malzemelerini koyup tüm malzemeleri birbirleri ile güzelce harmanlayıp karıştırın.
Tost makinenizi iyice ısıtın ve pişirme kağıdını da tost makinesinin boyuna göre katlayarak içine hazırladığınız harcı dökün. Hepten ısınmış tost makinesinde patates tostunuzu iyice kızarana dek pişirin. Ara ara bakıp kontrol etmeyi unutmayın.
Afiyet olsun!