İftara ne pişirsem: Umaç çorbası tarifi nasıl yapılır?

İftar sofralarında farklı ve lezzetli bir başlangıç arayışındaysanız, Umaç çorbası tarifini deneyebilirsiniz. Bol malzemeli ve doyurucu yapısıyla sofranıza bereket katacak tarif, sık sık sofralarınızın başköşesinde yer alacak kadar lezzetli ve besleyici.

• UMAÇ ÇORBASI TARİFİ
• UMAÇ ÇORBASI NASIL YAPILIR?
• UMAÇ ÇORBASI HANGİ YÖREYE AİT?
• UMAÇ ÇORBASI BESİN DEĞERİ
• UMAÇ ÇORBASI KALORİ NE KADARDIR?

“İftara ne yapsam” sorusuna menü arıyorsanız, bu tarifi çorba olarak seçebilirsiniz. Umaç Çorbası harika bir seçenek olabilir! Hem besleyici hem doyurucu olan çorba, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Umaç Çorbası, içindeki malzemeler sayesinde faydalarıyla da öne çıkıyor. İşte umaç çorabası tarifi ve püf noktaları. 

UMAÇ ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar soğuk su

Hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı su

UMAÇ ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Bir kabın içinde hamur malzemelerini iyice yoğurun ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Sonrasında hamurdan küçük parçalar alarak, parmaklarınız arasında yuvarlayın ve bir tabağa yerleştirin. Çorbayı pişirmek için derin bir tencerede un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun, üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyip karıştırın ve kaynamaya başladığında hamurları ilave edin. Tuzunu da ekleyip karıştırarak çorbayı kaynatın. Kaynayan çorbayı sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

UMAÇ ÇORBASI HANGİ YÖREYE AİT?

Kocaeli mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir seçenek. Temel malzemelerle kolayca hazırlanan bu çorba, un, yağ ve tuz gibi basit ancak lezzetli malzemelerle buluşuyor. Özellikle ek besine geçen çocuklarınız için hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olabilir. Kocaeli’nin yöresel tatları arasında önemli bir yere sahip olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hem damak zevkinize hitap edecek hem de sizi sıcacık tutacak!

UMAÇ ÇORBASI BESİN DEĞERİ

100 gramlık bir umaç çorbası için;

• Yağ: 11,71 g
• Karbonhidrat: 42,7 g
• Protein: 8,18 g
• Su: 35,4 g
• Lif: 1,6 g
• Kolesterol: 99,7 mg
• Sodyum: 27,25 mg
• Potasyum: 123,71 mg
• Kalsiyum: 14,74 mg
• Demir: 0,69 mg
• Fosfor: 77,99 mg
• Magnezyum: 10,57 mg
• Folik Asit: 14,53 mg
• Vitamin A: 126,4 mg
• Vitamin C: 0 mg
• Vitamin E: 0,7 mg
• Vitamin B1: 0,08 mg
• Vitamin B2: 0,1 mg
• Vitamin B3: 0,35 mg
• Vitamin B5: 0,34 mg
• Vitamin B6: 0 mg
• Vitamin B12: 0,34 mg

UMAÇ ÇORBASI KALORİ NE KADARDIR?

Umaç Çorbası’nın kalori değeri, içerdiği malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genellikle 1 porsiyon Umaç Çorbası yaklaşık olarak 310,6 kalori arasında olabilir.