Kaynananız her ısırıkta bayılacak! İşte İtalyan şeflere taş çıkaran Lazanya tarifi

Yemek Tarifleri

22 Temmuz 2024

0 Yorum

İtalyanların meşhur lazanyasını evinizde şef edasıyla yapın. Kolayca hazırlanan lazanya yemeğine kaynananız bayılacak. İşte şeflere taş çıkaran lazanya tarifi ve püf noktaları..

İtalyan mutfağını sevenlere muhteşem bir tarifle geldik! Lazanya yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sadece dakikalar içinde enfes bir lazanya yaparak kaynananızı kıskandırabilirsiniz. İşte İtalyan usulü lazanya tarifi ve püf noktaları

İTALYAN RÜZGARI MUTFAĞINIZDA ESECEK

Her ısırıkta sizi İtalya’ya götürecek olan Lazanya tarifini evinizde kolayca yapın. Zor ve emek isteyen bir yemek olan lazanyanın püf noktalarını öğrenince tam bir usta olacaksınız.

Arası kat kat kıymayla yapılan lazanya ustalık gerektiren bir yemek. İtalyanlar mutfağından eksik etmiyor. Hem tadı hem de görünüşü ile lezzet harikası olan lazanya artık hepimizin mutfağında! Hem bu tarfile..

İŞTE İTALYAN USULÜ KOLAY LAZANYA TARİFİ VE MALZEMELERİ

12 adet lazanya yaprağı
Yaklaşık 400 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yakaşık 1,5 su bardağı sıcak su

BEŞAMEL SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri içinde 1.5 su bardağı kadar peynir rendesi

Bu muhteşem tarife öncelikle iç hazırlayarak başlıyoruz. Sıvı yağımızı ve doğramış soğanları pembe renge dönene kadar kavuruyoruz. Pembeleşen soğanlara 400 gramlık kıymamızı ekkleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz.

Kıymalar da rengini aldıktan sonra yine doğranmış sarımsaklarımızı ekleyerek yaklaşık 6 dakika kadar kavuruyoruz. Daha sonra üzerine salça ve tuzumuzu ekliyoruz. Sıcak suyu da ekleyerek kısık ateşte iyice pişiriyoruz.

İç harcından sonra sıra beşamel sosunu yapmaya geldi. Önce un ve tereyağını kavuruyoruz. Ardından sütümüzü yavaşça kopmaması için yavaş yavaş ekliyoruz. Sürekli karıştırın!

Topaklanmayan süt karışımına tuz ve karabiberi ekledikten sonra sosumuzu ocaktan alıyoruz. Fırın kabına önce kıymalı sos, ardından lazanya yaprağı, tekrar sos ve böyle devam ederek katlar oluşturun.