Kuyruk yağı kilo aldırır mı? Karatay’dan açıklama!

İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, uygun miktarda tüketilebilecek olan hayvansal yağların sağlık açısından yararlı olduğunu belirtir iken kilo aldırıp aldırmama konusunda da açıklamada bulundu.

Rutin hayatında kolesterol sıkıntısı yaşayan kimselerin beslenme programlarında hayvansal yağları daha dikkatli bir şekilde tüketmeleri gerektiği, günümüzde artık çoğu kimsenin bildiği bir gerçektir. Ancak doğru ve uygun miktarlarda vücuda alındığında adeta bir şifa kaynağına dönüşen bu yağlar,  İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın da tavsiye ettikleri arasında geliyor.

“EN DOĞAL EN SAĞLIKLI”

Doğa üzerinde toplamda 30 tür yağ olduğunu ifade eden Canan Karatay, ısıl işlemden geçerek sağlığı riske atan bitkisel yağlardansa hayvandan elde edilen kuyruk yağının eritilip tüketilebileceğini sağlıklı buluyor.

Üstelik “en doğal, en sağlıklı” besin olarak nitelendirdiği bu yağ türünün yeterli tüketilmemesi halinde, vücudumuzdaki bazı hücrelerin de çalışamayacağını belirtiyor.

İçeriğinde bulundurduğu omega yağ asitlerinin dışında kalsiyum, potasyum ve demir gibi mineraller yönünden de olumlu etkileri olan bu yağ doğru miktarda tüketilirse sanılanın aksine kilo da yapmamaktadır.

SAĞLIKLI YAĞ KİLO ALDIRMAZ!

Yağ tüketimi ile ilgili bilgilendirmede bulunan Karatay, sağlıklı yağların kilo aldırmadığının altını çizerek şu önemli bilgileri verdi:

“Sağlıklı yağ kilo aldırmaz, büyük bir yalandır. Yağın kilo aldırdığı düşüncesi yanlıştır. Esas kilo aldıran şekerdir. Şeker, en tatlı zehirdir. Kanda şeker yükseldiği zaman bütün hücrelere toksik etki gösterir ve hücre yapısını bozar. Zeytinyağı da çok faydalıdır. Zeytinyağı, yağ değildir; zeytin meyvesinin suyudur. Omega-3 dediğimiz balık yağı çok önemlidir. Kanola yağları, palm yağları, soya yağları çok tehlikelidir.”