Lokma tatlısı kaç kalori ve kilo aldırır mı?
Selma Yenidoğan
Lokma tatlısı, un, şeker, maya, yağ gibi malzemeler ile yapılan Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden. Lokma tatlısı o kadar çok beğenildi ki Ege bölgesinden tüm memlekete yayıldı. Lokma sevenlerin en tereddüt ettiği, en merak ettiği husus bu yiyeceğin kalorisi. Peki lokma tatlısının kalorisi ne?
Lokma tatlı mayalı hamurun kızgın yağa yuvarlak yuvarlak atılması ile pişiriliyor. Özel günlerde, düğünlerde, merasimlerde, vefat etmiş kişinin arkasından onun sevabına lokma tatlısı dağıtmak ülkemizin önemli geleneklerinden. Hatta son yıllarda insanlar seyyar lokmacılar ile anlaşıp ölmüşlerinin ruhuna bu tatlıyı yaptırıp dağıttırıyor. Bu kadar yaygın olarak tüketilen bir tatlının kalorisine gelin birlikte bir göz atalım:
LOKMA TATLISI KAÇ KALORİ?
Lokma tatlısının kalorisi ile ilgili uzmanlar acaba ne diyor?
- Diyetisyen Aslı Altınel 1 adet lokma tatlısının 78 kalori olduğunu
- Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü 1 adet çikolatalı lokma tatlısının 100 kalori olduğunu
- Diyetisyen Meryem Durmuş 1 porsiyon yani 6 adet lokma tatlısının 465 kalori olduğunu
- Diyetisyen Gül Turan ise 100 gram lokma tatlısının 518 kalori olduğunu ve 32 gram şeker içerdiğini ifade ediyor.
LOKMA TATLISI KİLO ALDIRIR MI?
Lokma tatlısı un, yağ ve şeker açısından zengin içeriği ile yüksek kalorili kilo aldıran yiyeceklerden sayılıyor. Kilo almak istemeyenler lokma tatlısı gibi şerbetli tatlı tüketmektense bu ihtiyacını kuru meyvelerle sağlıklı bir şekilde bastırabilirler. Yahut puding, sütlaç, meyveli yoğurt, güllaç ve muhallebi gibi sütlü ve hafif tatlıları tercih edebilir.
EVDE LOKMA TATLISI YAPIMI
Malzemeler
- Yarım kg. un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yaş maya
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıvıyağ
Şerbeti için
- 1 kg. şeker
- Yarım litre su
- Yarım limon suyu
Lokma tatlısı nasıl yapılır
Şerbetini yapmak için tencereye yarım kg. şeker, 1 litre su ve yarım limon suyu koyun. Bu karışımı orta ateşte 20 dakika kaynatın. Şerbet kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur yoğurma kabına yarım kg. un, tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri, 1 adet mayayı, 1 adet yumurtayı ekleyin. Önce mayayı kabın içinde yedirin. Daha sonra unla karıştırın ve gerektiği kadar suyu azar azar dökerek yoğurun. (Dilerseniz bu malzemelere biraz kabartma tozu da ekleyebilirsiniz) 10 dakika boyunca hamuru dinlenmeye bırakın.
Tavaya 3 su bardağı sıvıyağ döküp ocağın altını yakın yağı kızdırın. Hamurdan 1 yemek kaşığı alıp top şekli verin, tavaya atıp lokmalar pembeleşinceye kadar kızartın.
Kızaran lokmaları,ayrı bir tencerede hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine bırakın.
Şerbetini çeken tatlıları doğrudan servis yapabilir yahut üzerlerine benmari usulü erittğiniz çikolata döküp servis yapabilirsiniz. Yahut bal döküp de yiyebilirsiniz.
#vd-440#
