Mantar kahvesi lezzetli bir trend mi yoksa abartılmış bir sağlık vaadi mi? 

Mantarlar, tuzlu yemeklere zengin ve doyurucu bir tat katan, vitamin, mineral ve antioksidanlarla dolu lezzetli bir besindir. Son zamanlarda ise mantarlar, kahveye eklenerek yepyeni bir trend oluşturdu: Mantar kahvesi. Peki mantar kahvesi nedir? Mantar kahvesinin sağlığa faydası var mı? 

Mantar kahvesi, tıbbi mantar özlerinden üretilen, kahve çekirdekleri, kakao veya matcha gibi çay karışımlarıyla harmanlanabilen bir içecek. “Fındıksı” veya “topraksı” bir tada sahip olduğu söylenen bu kahvenin, daha iyi uyku, daha fazla enerji, daha iyi odaklanma, güçlenmiş bağışıklık sistemi ve azalmış iltihaplanma gibi birçok sağlık faydası olduğu iddia ediliyor.

MANTAR KAHVESİNİN SAĞLIĞA FAYDASI VAR MI? 

Peki gerçekten mantar kahvesinin sağlığa faydası var mı? 

Mantar kahvesinin arkasındaki fikir, tıbbi mantarların sağlık faydalarını kullanışlı ve lezzetli bir kahve içeceğinde birleştirmek. Mantar kahvesi markaları, mantarların geleneksel Çin ve Ayurveda tıbbında yüzyıllardır kullanıldığını ve zihinsel ve fiziksel performansı artırdığını, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve daha rahat bir uyku sağladığını öne sürüyor. Hatta bazı markalar, mantar kahvesinin metabolizmayı hızlandırarak ve yağ yakımını teşvik ederek kilo vermeye yardımcı olabileceğini bile iddia ediyor. 

Ancak, tıbbi mantarlar üzerinde yapılan araştırmaların çoğu test tüplerinde veya hayvanlar üzerinde gerçekleştirilmiştir. Bu nedenle, bu çalışmalarda gözlemlenen faydaların insanlara da uygulanabileceğine dair kesin bir kanıt yok.

MANTAR KAHVESİ ZARARLI MI? 

Mantarlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar ve diğer faydalı bileşikler açısından zengindir. Ancak, mantar kahvesinin insan sağlığı üzerindeki etkileri hakkında kesin bir şey söylemek için yeterli araştırma bulunmuyor. 

Yani, mantar kahvesini denemekten çekinmiyorsanız, muhtemelen bir zarar vermez. Fakat mantarların sağlık faydalarından tam olarak yararlanmak istiyorsanız, onları kahvenize eklemek yerine, normal beslenmenize ek olarak tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Mantarları salatalara, çorbalara veya omletlere ekleyebilirsiniz.

Unutmayın: Mantar kahvesi lezzetli bir trend olabilir, ancak sağlık açısından şaşırtıcı bir etki oluşturan çözüm değildir.