Mantar yemeğinin yanında ne yapılır? Fırında kaşarlı mantar ile iftar sofralarını süsleyin!
selime albayrak
Mantar yemeğinin yanına ne yapılır diye düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. Size vereceğimiz bu tariflerle mantar yemeğinizin yanına muhteşem tarifler hazırlayabilirsiniz. İşte mantar yemeğinin yanına yapabileceğiniz muhteşem tarifler…
MANTAR YEMEĞİNİN YANINDA NE YAPILIR?
Mantar yemeğinin yanına yapacağınız yemeğe göre farklı lezzetler eşlik edebilir. Sizde mantar yemeğinin yanına bu tarifleri deneyebilirsiniz.
SULU MANTAR YEMEĞİNİN YANINA NE YAPILIR?
Pirinç pilavı veya bulgur pilavı: Mantar yemeklerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında pirinç pilavı ve bulgur pilavı yer alıyor. Pirinç pilavı ve bulgur pilavı, mantarlı yemeğin suyunu çekecek harika eşlikçilerdendir.
Yoğurt veya cacık: Sofraların vazgeçilmezleri arasında yoğurt ve cacık gelir. Yoğurt ve cacık, yemeğin sıcaklığına karşı serinletici bir denge sağlar.
Zeytinyağlı sebzeler: Sulu mantar yemeğinin yanına en çok yakışan tarifler arasında zeytinyağlı sebzeler yer alır. Enginar, kabak, havuç gibi hafif sebzeler sulu mantar yemeğine uyum sağlar.
Fırın veya közlenmiş sebzeler: Sulu mantar yemeğinin yanına yapabileceğiniz bir diğer tarifler ise közlenmiş sebzelerdir. Patlıcan, biber, kabak gibi sebzeler lezzet dengesi oluşturarak, sulu mantar yemeğinize lezzet katar.
KREMALI/SOTELENMİŞ MANTAR YEMEĞİNİN YANINA NE YAPILIR?
İlgili Haberler
Makarna: Özellikle kremalı soslu mantarlarla spagetti veya fettucine iyi gider.
Patates püresi: Mantar yemeğinin yanına olmazsa olmaz tariflerden patates püresi gider. Patates püresi, yumuşak dokusuyla mantar soteye harika bir yan lezzet sunar.
Izgara tavuk veya et: Kremalı veya sotelenmiş mantar yemeğinin yanında proteini artırmak için ızgara ya da et güzel bir seçenek olur.
Taze yeşillikli salatalar: Sofraların vazgeçilmezi salatalardır. Mantar yemeğinin yanına hafif bir denge için roka, marul veya cevizli yeşil salata önerilir.
FIRINDA KAŞARLI MANTAR TARİFİ!
Malzemeler;
- 500 gram kültür mantarı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı;
- Mantarları temizleyin: Mantarları nemli bir bezle silerek temizleyin veya hızlıca yıkayıp süzün. Saplarını hafifçe çıkartarak içlerini açın.
- Fırını 180°C’ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Mantarları yağlayın: Fırın kabına dizin ve üzerlerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Baharat ekleyin: Tuz, karabiber ve pul biberi serpin.
- Ön pişirme yapın: Mantarları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kaşar ekleyin: Mantarlar yumuşayınca üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve tekrar fırına verin.
- Kaşarlar eriyip kızarınca fırından alın (yaklaşık 5 dakika daha pişirin).
- Sıcak servis edin: Üzerine maydanoz serpebilir veya yanında ekmekle servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
