MasterChef tavuk tantuni nasıl yapılır? Ekmek arası ya da dürüm tavuk tantuni tarifi! Parmaklarınızı yiyeceksiniz

MasterChef All Star yarışmasında bugün yarışmacılar, Mersin’in ünlü lezzetlerinden biri olan tantuni tarifi hazırlıyor. Hem et hem de tavuk ile yapılabilen bu nefis sokak yemeği, yöresel mutfakların vazgeçilmez tatlarından. Peki, tavuk tantuni nasıl yapılır? İşte dürüm ya da ekmek arası olarak hazırlayabileceğiniz tavuk tantuni tarifi, malzemeleri ve püf noktaları…

MasterChef Türkiye  yarışmasında bu hafta yarışmacılar, Mersin’in meşhur lezzetlerinden biri olan tantuni tarifini hazırlıyor. Hem et hem de tavuk ile yapılan bu sokak lezzeti, zengin baharatları ve pratikliğiyle dikkat çekiyor. Özellikle tavuk tantuni, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Peki, tavuk tantuni nasıl yapılır? Dürüm ya da ekmek arası şeklinde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeğin tarifi, gerekli malzemeleri ve bazı püf noktalarını keşfetmeye hazır mısınız? Hem pratik hem de doyurucu bu tarifi evde deneyerek, Mersin’in sokak lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte MasterChef usulü tavuk tantuni tarifi…

TAVUK TANTUNİ TARİFİ:

Tavuk tantuni, Mersin’in meşhur lezzetlerinden biri olup, et tantuninin hafif bir alternatifi olarak tercih edilebilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte tavuk tantuni tarifi, malzemeler ve adım adım yapılışı…

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (veya tavuk butu)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kararbiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 adet soğan

2 adet domates

1 çay bardağı su

4-5 adet lavaş

1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Tavuk Etini Hazırlama:

Tavuk göğsünü veya butunu ince ince doğrayın. Tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olabilmesi için, biraz dövüp daha ince dilimler halinde hazırlayabilirsiniz.

Baharatları Karıştırma:

Doğradığınız tavuk etlerinin üzerine tuz, pul biber, kararbiber ve kimyonu ekleyin. Baharatlarla etleri iyice karıştırarak, etin tüm yüzeyine bu karışımı yedirecek şekilde harmanlayın.

Soğan ve Domatesin Hazırlanması:

Bir adet soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayarak hazır edin.

Tavukları Soteleme:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Baharatlarla hazırladığınız tavukları tavaya alıp yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Tavuklar suyunu salıp çekmeye başladığında, doğranmış soğanları da ekleyip karıştırın. Soğanlar biraz yumuşadıktan sonra doğradığınız domatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak domateslerin suyunu salıp pişmesini bekleyin.

Lavaşları Isıtma:

Tavuk tantuni geleneksel olarak lavaş içinde sunulur. Lavaşları bir tavada ya da ızgarada hafifçe ısıtarak yumuşatın. İsterseniz, servisten önce üzerine biraz tereyağı sürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Servis:

Hazırladığınız tavuklu karışımı sıcak lavaşların üzerine koyun. İsteğe göre taze doğranmış yeşillikler, sumaklı soğan veya limon dilimleriyle tatlandırabilirsiniz. Dürüm şeklinde sararak ya da ekmek arasında servis ederek, sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz.

Tavuk tantuni, özellikle pratik ve lezzetli bir sokak yemeği alternatifi arayanlar için ideal bir tariftir. Baharatların aromasıyla zenginleşen bu tantuni, hem öğünlerde hem de atıştırmalık olarak rahatça tüketilebilir.