Mercimek çorbası kaç kalori? Kilo aldırır mı yoksa zayıflatır mı?

Diyet

3 Mayıs 2023

0 Yorum

Mercimek çok iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Bu sayede mercimek çorbası tüketmek hem tokluk süresini uzatmakta hem de kilo vermeyi desteklemektedir. Peki kırmızı mercimek çorbası kaç kalori? Kilo aldırır mı?

Mercimek çorbası yüksek oranda bakır, çinko, fosfor, manganez ve demir gibi sağlığa faydalı birçok farklı vitamin ve mineral içerdiğinden hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor hem de halsizliğe iyi geliyor. Sağlıklı ve formda kalmak için yaz kış fark etmeksizin sofranızda mercimek çorbasına yer vermelisiniz.

MERCİMEK ÇORBASI KAÇ KALORİ?

Diyetisyen Büşra Öner 1 kase yani 1 porsiyon mercimek çorbasının 140 kalori olduğunu bildiriyor.

1 kepçe mercimek çorbası ise 70 kaloridir.

Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Gizem Şeber; kırmızı, sarı ya da süzme mercimeğin 1 kasesindeki kalori miktarının 137 kalori olduğunu bildirmiştir.

1 kase yeşil mercimek çorbası 161 kaloridir
1 kepçe yeşil mercimek çorbası 121 kaloridir

Mercimek Çorbası Zayıflamaya Yardımcı Olur mu Ve Diyette İçilir mi?

Mercimek içinde yüksek oranda lif bulunan baklagillerden. Bu özelliği sayesinde kişiyi uzun süre tok tutup zayıflamakta etkili rol oynuyor.

Mercimek çorbasının en güzel özelliklerinden biri günlük kalori ihtiyacınızı aşmayıp makul ölçülerde tükettiğinizde kilo aldırmaması. Yani diyet döneminde içeceğiniz mercimek çorbası sayesinde sindirim sisteminiz hem çok iyi hem de daha hızlı çalışacak. Sindirimin daha hızlı çalışması ve vücutta yağ depolanmasının önüne geçmek için günde 1 kase mercimek çorbası tüketebilirsiniz.

Mercimek çorbası boşaltım sistemini de olumlu etkileyen bir yemektir. Mercimek çorbasının içeriğinde yüksek oranda lif vardır, kıvamı da yumuşak olduğu için büyük abdeste çıkmayı kolaylaştırır. Kısacası vücuttaki boşaltımın daha kolay gerçekleşmesini sağladığı için kilo vermeye katkı sağlamaktadır.

Diyetisyen Tuba Yaprak’dan Diyet Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı un
1 patates
Et suyu
2 kaşık yağ
Tuz
Salça
Baharat

Yapılışı

Mercimek çorbasını yapmak için ilk olarak bir düdüklü tencere içine kabuklarını soyup ikiye böldüğünüz patates ve soğanı koyun. Üzerine 1 su bardağı kırmızı mercimek ve yeteri kadar tuzunu ekleyin. Son olarak içine 8 bardak su ekledikten sonra düdüklü tenceresini ocağa alın ve ocağın altını açtıktan sonra 20 dakika pişirin. Piştikten sonra düdüklü tencerenin havasını alıp kapağını açtıktan sonra patates ve soğanın ezilmesi için blenderdan geçirin. İşte lezzetli ve besleyici mercimek çorbanız çok kısa bir sürede hazır. Afiyet olsun.

Diyetisyen Elif Dinçerler’den Diyet Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

2/3 su bardağı kırmızı mercimek (170 g)
2 yemek kaşığı (silme) tam buğday unu (15 g)
1 orta boy kuru soğan (100 g)
istenirse 1 yemek kaşığı domates salçası (15 g)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 g)
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
Nane, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon..

Yapılışı

Bu tarif aslında annelerimizden öğrendiğimiz mercimek çorbası. Sadece kalorisini azaltmak için içindeki yağ oranı az ve patates gibi sebzeler yer almıyor. İçine ekleyeceğiniz tam buğday ununun ise tok tutma özelliği var ve kandaki glisemik indeksi düşürmeye yardımcı.

İlk olarak bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağ alın ve üzerine bir soğanı küp küp doğrayın. Sonrasında soğanlar yanmadan üzerine 2 silme yemek kaşığı tam buğday ununu ekledikten sonra sürekli karıştırıyoruz. Bu sayede unda topaklanma olmuyor. Salça eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz. Ardından önceden yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ve su, baharat ve tuzu da ekleyip bir güzel karıştırdıktan sonra çorbayı kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayan çorbanın altını kısın ve pişmeye bırakın. Çorba pişmeye başladığında lezzetli kokusunu fark edeceksiniz.

Hazırlamış olduğunuz mercimek çorbasının 1 kasesinin kalorisi 1 dilim ekmekten bile daha azdır.