Etli pilav nasıl yapılır? Mevlitler için 10 kişilik etli pilav tarifi

Bugünkü yemek tarifleri köşemizde mevlit pilavı nasıl yapılır? etli mevlüt pilavı tarifine yer verdik.

Bildirdiğimiz tarif 10 kişiliktir.

ETLİ PİLAV MALZEMELERİ NELERDİR?

Pilav malzemeleri

4 su bardağı pirinç
yarım su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvıyağ ve tereyağı
yarım su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
2 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Et malzemeleri

1 kilogram dana eti
1 su bardağı sıcak su
50 gram tereyağı
Tuz
Kara biber

MEVLİT İÇİN 10 KİŞİLİK ETLİ PİLAV NASIL HAZIRLANIR?

Pirinçleri yıkayın ve bol tuzlu sıcak suda beklemeye bırakın. Eti düdüklü veya normal tencereye koyun, üzerine sıcak su döküp, pişirin. Ayrı bir teflon tencereye sıvıyağ, tereyağı katıp eritin, arpa şehriyeleri kavurun, arpa şehriyeler pembeleşince, yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri de katıp kavurmaya devam edin. Pişirdiğiniz etin suyundan ve 4 su bardağı normal sıcak sudan pilavın içine katın. Tencerenin kapağını kapatıp, ocağı kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pişmeye yakın tadına bakın, şayet kıvama gelmediyse biraz daha sıcak su katın, yalnız dikkat edin çok su eklerseniz pilav lapa olur. Pilav piştiğinde üzerini havlu, battaniye vb şeyle örtüp, demlemeye bırakın. Servis yapacağınız zaman ise kaseye biraz et ekleyin, üzerine pilav ve kaseyi tabağın için ters çevirip servis yapın.

Afiyet olsun!