Meyve değil adeta doğal ilaç! Şifa deposu aronya ile reçel ve marmelat tarifi

Aronya, yaban mersinine benzerliği ile dikkat çeken, sağlığa faydaları saymakla bitmeyen, son yılların popüler yemişlerinden. Süper meyve olarak da bilinen aronya ile marmelat ve reçel hazırlayabilirsiniz. İşte tarifler:

Aronya, Eylül ve Ekim aylarında hasadı yapılıp satışa sunulan şifa deposu bir meyve. Çinko, magnezyum, potasyum, kalsiyum demir ve C, B ve K vitaminleri de dahil olmak üzere çok çeşitli vitamin ve mineraller içeriyor, yiyenlere şifa oluyor.

Molecules’de Kasım 2022’de “Aronya Meyvelerinin ve Bileşenlerinin İnsan Sağlığını İyileştirmedeki Potansiyel Faydaları” adlı çalışmaya göre  aronya antioksidan içeriği sayesinde kanserle savaşıyor, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı oluyor, antidiyabetik etki gösteriyor, enfeksiyona iyi geliyor.

Aronyanın tüm bu faydalarından yararlanabilmek için meyve olarak tüketebilir yahut evde aronya reçeli veya aronya marmelatı hazırlayabilirsiniz.

ARONYA REÇELİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

• 250 gr aronya meyvesi
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tarçın kabuğu

Tencereye 250 gram aronyayı, 2 su bardağı toz şekeri, 1 su bardağı suyu ve 1 tarçın kabuğu alıp kaynamaya bırakalım.

Köpükler oluşunca, pişmeye yakın yarım limonu içerisine ekleyelim.

1-2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.

Biraz soğuyunca kavanozlara kaldırabiliriz.

Aronya reçelini şu ölçüler ile de yapabilirsiniz: 1 kg aronya meyvesi, 800 gr şeker, yarım limon suyu.

ARONYA MARMELATI 1. TARİF

Malzemeler

• 1 kilo aronya meyvesi
• 1 kg şeker

Bir tencereye 1 kilo aronya meyvesi ile 1 kg şekeri alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Kaynayınca yarım limon suyunu sıkın.

Birkaç daha kaynatıp ocaktan alın.

ARONYA MARMELATI 2. TARİFİ

Malzemeler

• 1 kilo taze aronya
• 500 ml su (2  su bardağı)
• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 6 yemek kaşığı bal
• Yarım limonun suyu

1 kilo aronyayı ve 2 su bardağı suyu tencereye alıp yarım saat kısık ateşte pişirin.

Yarım limon suyunu sıkın.

3 yemek kaşığı chia tohumu katın.

Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

Ilık hale geldikten sonra 6 yemek kaşığı bal ekleyin.

ARONYA MEYVESİNDEN NELER YAPILIR?

Aronya meyvesinden reçel, marmelat, jöle, komposto ve meyve suyu yapılabilir.

ARONYA REÇELİ OLUR MU?

Evet aronya ile reçel yapılabiliyor. Aronya reçeli hazır olarak da satılmaktadır. Dilerseniz yukarıdaki tariflere göre evde kendiniz de yapabilirsiniz.

YABAN MERSİNİ VE ARONYA AYNI ŞEY Mİ?

Yaban mersini ve aronya aynı şey değildir, farklı meyvelerdir.

ARONYANIN KİLOSU NE KADAR?

Aronyanın kilosu ortalama 200 tlden başlıyor.

ARONYA MEYVESİ HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?

Türkiye Sağlık Vakfı’na göre aronyanın faydaları şöyle:

Kansere yakalanma riskini azaltır.

Kalp sağlığına iyi gelir.

İnsülin direnciyle savaşıp şeker hastalığını önler.

Bağışıklık sistemini düzenler, güçlendirir.

Yüksek tansiyona şifadır.

Organların sağlıklı çalışmasını destekler.