Nar reçeli nasıl yapılır? Yiyen kalem kağıt isteyip tarifini soracak!
selma Yenidoğan
Nar, damlasında Cennet suyu bulunan, her bir tanesi binbir derde deva bir meyve.
Verywell Health’de de geçtiği gibi nar yemek kalp sağlığına iyi geliyor, böbrek taşını önlüyor, kan şekerini dengeliyor, bilişsel işlevleri güçlendiriyor, sindirim sistemini destekliyor, kanserin tedavisine yardımcı oluyor.
Şifa deposu narı meyve olarak tüketmek yerine dilerseniz nar reçeli hazırlayabilirsiniz.
Nar reçelinin malzemeleri ve hazırlanışı şöyle:
NARDAN REÇEL OLUR MU?
Narın kabuklarını soyup, tanelerini ayıkladıktan sonra nar ile reçel yapılabilir.
NAR REÇELİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 1,5 kilo nar
- 1 çay bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Tencereye 1 çay bardağı suyu ve bir kase nar tanesi koyup 3-5 dakika boyunca su kaynaya kadar haşlayın.
Ardından geri kalan narı tanelerini ve 3 su bardağı şekeri tencereye döküp karıştırıp kaynamaya bırakın.
Reçel kaynadıktan sonra köpük köpük olmaması ve parlak olması için dilerseniz reçele yarım çay kaşığı kadar tereyağı da ekleyebilirsiniz.
1 saat boyunca kaynatmaya devam edin.
Reçel kıvam aldıktan sonra birkaç damla limon suyunu tencereye ekleyin, 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Afiyet olsun.
Not: Nar ekşiyse şeker miktarını biraz artırabilir yahut damak zevkinize göre daha şeker kullanabilirsiniz.
Bu ölçü tam tutuyor. Kavanoza koyduktan sonra serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
İlgili Haberler
NAR REÇELİNE NE KADAR ŞEKER KONUR?
Nar reçeline koyacağınız şeker miktarı kullanacağız nar tanesi miktarına ve damak zevkine göre değişiklik göstermektedir.
Ortalama 3 su bardağı nar tanesine 1,5 su bardağı şeker katıp nar reçelini yapabilirsiniz.
NAR REÇELİ NEYE İYİ GELİR?
Nar reçeli içerdiği nar sayesinde, nardan kaynaklı olarak binbir derde deva oluyor.
Nar reçelinin faydalarını şöyle sıralayabiliriz:
- Narda bulunan C vitamini, folat, potasyum, magnezyum, fosfor, protein sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılamaya yardımcı oluyor.
- Pharmacological Research’de 2018 Temmuz ayındaki “Nar’ın kanser tedavisinde olası kullanımı” adlı çalışmada narda yer alan bileşiklerin kanser önleyici özelliklere sahip olduğu tespit edildi. Nar reçeli, içeriğindeki nar sayesinde kanserden korunmakta faydalı olabilir.
- Enerjiyi artırıp halsizliğe iyi geliyor.
- Yüksek miktarda antioksidan içeriği ile serbest radikallerle savaşıyor, kronik hastalıkları önlüyor.
- Kronik inflamasyon, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser dahil pek çok hastalığın ortaya çıkmasını tetikleyebiliyor. Nar reçelinde bulunan nar inflamasyonla savaşmakta etkili rol oynuyor.
- İdrar sağlığını destekliyor, böbrek taşı oluşumunu engelliyor.
- Zararlı bakteriler, mantarlar ve mayalarla savaşmaya yardımcı olan bileşikler içeriyor.
EN GÜZEL REÇEL HANGİ MEYVEDEN OLUR?
En güzel reçelin hangi meyveden olduğu damak zevkine göre değişmekle birlikte çilek, vişne, kayısı gibi meyveler ile yapılan reçeller çoğu kişinin favorisi.
