Nar sirkesi nasıl yapılır? Nar sirkesinin faydaları nelerdir? Püf noktalarıyla evde sirke yapımı

Yemek Tarifleri

4 Ekim 2023

0 Yorum

Sirke tüketimi sağlığa olan olumlu etkileri ve yemeklere kattığı lezzeti ile artış göstermektedir. Farklı meyvelerden yapılan sirkelerin arasında göz kırpan yeni sirke ile tanışın: Nar sirkesi! İşte hastalıklara şifa, dertlere deva nar sirkesi tarifi:

Evde rahatlıkla yapılabilen nar sirkesi faydalarıyla ön plana çıkan bir sirke türüdür. Nar meyvesinin sirke formu ülkemizde epeyce kullanılır. Narın ekşi ve tatlı karışımı tadı sayesinde hem yemeklere hem de salatalara uygun bir sirke elde edilir. Yapımı da oldukça kolaydır;

NAR SİRKESİ NASIL YAPILIR?

Nar yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde en sağlıklı meyveler arasında yer alıyor. Livestrong.com’da nar sirkesinin kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürdüğü, hafızayı güçlendirdiği, depresyona iyi geldiği geçiyor. Nar sirkesini evde yapabilir yahut hazır olarak satın alabilirsiniz. İşte adım adım evde nar sirkesi yapımı:

Evde nar meyvesinden sirke yapmak için en önemli püf noktası kullanmanız gereken narlar mevsiminde, olgunlaşmış ve taze narlar olmalıdır. Böylelikle çok daha verimli sonuçlar elde edersiniz, nar sirkeniz daha lezzetli olur.
Sirke yapımı için seçmiş olduğunuz narları ayıklamanız gerekir. Yani narın tanelerini kabuğundan ayırmanız ve iyice temizlemeniz şarttır.
Hem sağlıklı olduğu için hem de uzun ömürlü saklamalarda kullanıldığından cam kavanozu tercih etmelisiniz. Plastik kaplar sağlıksız olduğu gibi sirke saklamak için uygun değildir.
Ayıkladığınız nar tanelerini cam kavanozun içine aldıktan sonra bir kaşık yardımıyla ezmelisiniz. Genellikle bu işlem için tahta kaşık tercih edilir.
Ezdikten sonra elde edilen nar suyunun üzerine bir miktar su ve bir yemek kaşığı tuz eklendikten sonra temiz bir bez ile kavanozun ağzını kapatmalısınız.
Sirkenin mayalanması için doğal elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
Bu işlemlerden sonra kavanozu güneş görmeyen, karanlık bir yerde 2 ay kadar bekletmelisiniz.
2 ay sonrasında kavanozun içinde bulunan posayı sirkeden ayırarak kullanıma başlayabilirsiniz. Sirkeyi saklamak için farklı bir cam kavanoz tercih etmelisiniz.

Yukarıdaki 8 basit adımı uygulayarak evinizde tamamen doğal nar sirkesi yapabilirsiniz. Yaptığınız nar sirkesini dilerseniz salatalarda dilerseniz de yemeklerde kullanabilirsiniz.

NAR SİRKESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Doğru kullanıldığı sürece bu sirke pek çok yararı size sunar. Bunlardan bazıları;

Bağırsakta üreyen parazitlerin ve kurtların vücuttan atılması konusunda çok iyidir.
Kas ve kemik ağrılarına birebirdir. Eklem ve romatizmal hastalıklara karşı da kullanılır.
İdrar söktürme etkisi bulunur. Ayrıca ödemlerin atılmasında da işlev gösterir.
Cilt için kullanıldığında lekelere iyi gelir.
Tansiyonu dengeler ve şeker hastalığı için de kullanılır.
Kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Suyla karıştırılarak gargara gibi kullanılır. Böylelikle diş eti sağlığınızı korursunuz.
Erken yaşlanmayı önler, cildin her zamankinden çok daha parlak görünmesini sağlar.
Enerji verici özelliğe sahiptir. Bağışıklığı güçlendirir ve zinde hissettirir.
Yağ yakıcı bir etkiye sahiptir. Birçok kişi nar meyvesinden yaptığı sirkeyi zayıflamak için kullanır.

Lipids in Health and Disease Dergisi 2 Kasım 2013 ayında yer alan makalede nar sirkesinin yüksek yağlı diyet yapan farelerde yağlanmayı azalttığı bilgisi yer aldı.

Nar sirkesi hakkında bilinen en büyük 10 yarar yukarıdaki gibidir. Tabii ki bu faydalı etkilere ulaşmak için sirkeyi doğru ve dozunda kullanmak gerekir. Aşırı kullanımda daha yararlı olmaz. Bu son derece yanlış bir düşüncedir. Bunun yerine düzenli olarak gereken miktarda kullanılması çok daha doğru olacaktır.

nar sirkesi 4

NAR SİRKESİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Nar sirkesi narın bol ve taze olduğu zamanda yapmalı, mevsiminde nar kullanmalı.
Narların tatlılık durumuna göre sirke yaparken 1-3 yemek kaşığı bal ilavesi yapabilirsiniz.
Hızlı mayalanması için 5-6 adet çiğ nohut da atabilirsiniz.
Sirke yapımında elma, üzüm yahut nar sirkesi kullanabilirsiniz.

NAR SİRKESİ NASIL KULLANILIR?

Güzel bir şekilde sirke yapmak kadar doğru kullanmak da önemlidir. Yapmış olduğunuz sirkeyi uyumlu yemeklerle kullanmanız alacağınız lezzeti iki katına çıkar. Ayrıca nar sirkesi yemekler dışında farklı amaçlarla kullanılabilen bir sirke türüdür;

Herkesin yaptığı gibi yemek ya da salatalarda yapmış olduğunuz sirkeyi kullanmanız mümkündür.
Zayıflatıcı etkisi bulunduğu için bu amaç doğrultusunda da tüketilebilir. Bu amaçla kullanacak olan kişiler yaptıkları sirkeyi içine ılık su ekleyerek sirkeli suyu içebilir.
Hastalıklara yakalanmamak veya hastalıktan daha çabuk kurtulmak için de kullanılır. Bunun için sirkenin içine biraz bal eklemek yeterlidir.
Bir bardak suyun içerisine az miktarda nar sirkesi ekleyerek yüzünüze sürebilirsiniz. Bu kullanım sayesinde cildinize bakım yapmış olursunuz.
Ağrı olan bölgelere de aynı şekilde suyla karıştırarak sürebilirsiniz. Kaslara ve kemiklere iyi geldiği için ağrılarınız hafifler.
Yemeklere tat katmak dışında bir ilaç gibi de kullanılabilen nar meyvesinin sirke hali oldukça fazla beğenilir ve kullanılır. Fakat beklemediğiniz bir etki ile karşılaşırsanız kullanmayı hemen bırakın ve en yakın sağlık kuruluşuna müracaat edin.

NAR SİRKESİ HANGİ NARDAN YAPILIR?

Nar sirkesi yaparken olgunlaşmış, taze ve çürük olmayan narları tercih etmelisiniz.

NAR SİRKESİNİN ZARARLARI NELERDİR?

Doğru kullanımda herhangi bir zarara rastlanmaz. Ancak alerjik bir bünyeniz varsa nar sirkesi tüketmek sizin için riskli olacaktır. Bu nedenle kullanmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz. Alerjiniz yoksa ve doğru bir şekilde kullanırsanız herhangi bir zararıyla karşılaşmazsınız.

Sahip olduğu ‘bin’ fayda ile karşınıza çına ‘bir’ nar sirkesi sayesinde hem yemeklerinizin tadı daha güzel bir hale gelir hem de vücudunuz bu doğal sirkenin çeşitli yararlarından faydalanmış olur.