Paranız cebinizde kalsın! Milföyden 15 dakikada yapılan çıtır lahmacun
Selda Haberal
Evde çıtır çıtır lahmacun yapma fikri, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek arayanlar için mükemmel bir çözüm. Cebinizden para çıkmadan, sadece 15 dakika içinde harika bir lahmacun hazırlayabilirsiniz. Milföy hamuru kullanarak, zahmetsiz bir şekilde lahmacununuzu pişirebilirsiniz. Hem lezzetli hem de hızlı olan bu tarifi, sofralarınıza şıklık katmak için rahatlıkla deneyebilirsiniz. Peki 15 dakikalık çıtır lahmacun nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte detaylar…
MİLFÖYDEN 15 DAKİKADA ÇITIR LAHMACUN TARİFİ
Malzeme Listesi:
6 adet milföy hamuru (yaklaşık 1 paket)
200 gram kıyma
1 adet soğan (çok ince doğranmış1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
•1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı su
MİLFÖYDEN ÇITIR LAHMACUN NASIL YAPILIR?
İlgili Haberler
Milföyden çıtır lahmacun yapmak oldukça basit ve lezzetli bir tariftir. İlk olarak milföy hamurunu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında biraz yumuşatın. Hamurun üzerine un serperek, bir oklava yardımıyla incecik açın. Açtığınız hamur kare veya yuvarlak şekillerde olabilir. Ardından, iç harcı için bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince, kıyma ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma iyice piştikten sonra domates, yeşil biber, sarımsak ve baharatları ekleyin. Harç suyunu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Hazırladığınız harcı, açtığınız milföy hamurlarının üzerine eşit şekilde yayın. Hamurun kenarlarından sarkan fazla harcı temizleyerek, güzelce sıkıştırın. Son olarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan lahmacunları sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine taze doğranmış maydanoz veya sumak ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Bu pratik tarif, dışı çıtır içi ise yumuşacık olan lahmacunlar elde etmenizi sağlayacak.
MAYASIZ HAMURDAN LAHMACUN OLUR MU?
Mayasız hamurla lahmacun yapmak mümkündür ve oldukça lezzetli bir alternatiftir. Mayasız hamur, daha hızlı hazırlanabilmesi ve hafif bir dokusu olmasıyla tercih edilebilir. Mayasız hamur hazırlamak için un, su, tuz ve biraz zeytinyağı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edebilirsiniz. Bu hamuru dinlendirmeden hemen açıp, üzerine istediğiniz lahmacun harcını yayabilirsiniz. İç harcı genellikle kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırlanır. Hazırladığınız hamuru, fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirdikten sonra, çıtır çıtır lahmacunlarınız hazır olacaktır. Mayasız hamur, lahmacunların daha ince ve gevrek olmasını sağlar. Böylece hem pratik hem de lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
