Pastanede böylesi yok! Tahinli kurabiye tarifi

Kurabiye tarifleri içerisinde vazgeçilmeziniz olacak harika bir çeşidini sizlere sunuyoruz. Pastanede bile böylesini bulamayacağınız evinizde kolayca yapabileceğiniz harika bir tahinli kurabiye tarifi…

Pastanede bile böyle lezzetlisini bulamayacağınız hem de evde kendini kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tahinli kurabiye tarifi sunuyoruz sizlere. Yapımı pratik ve malzemeleri de çok kolay olan tahinli kurabiye artık vazgeçilmez tariflerinizin arasına girebilir. 

TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ 

Tahinli kurabiyede en önemli püf noktası önce iç harcını hazırlayın ve kenara alın daha sonra hamurunu hazırlayın. Fırının da önceden ısıtılmış olması önemli. 

Malzemeler:

İç harcı için: 1 çay bardağı tahin 

1 çay bardağı şeker 

1 çay bardağı fındık ya da ceviz 

Hamuru için: 

125 gram tereyağı 

1 çay bardağı sıvı yağ 

1 çay bardağı yoğurt 

1 paket kabartma tozu 

3,5 veya 4 su bardağı un 

Üzeri için: 

1 yumurtanın akı 

Kavrulmuş susam 

Hazırlanışı: 

Öncelikle bir kapta tahin şeker ve fındığı karıştırın. Güzelce bulamaç haline getirdiğiniz karışımı kenara alın. Hamur için ayrı bir kap çıkartın ve tüm malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ekleyin ce ele yapışmayan sert olmayan bir hamur elde edin. Bu hamuru tezgâhta açın. Üzerine hazırladığınız harcı dökün ve eşit şekilde yayın. Ardından rulo şeklinde sarın ve bıçakla eşit parçalar halinde kesin. Önce çırptığınız yumurta akına daha sonra ise susama bulayıp tepsiye dizebilirsiniz. 

180 derece ısıtılmış fırında 15 -20 dakika yeterli olacaktır. Biraz rengi dönünce kurabiyeleri soğuması için çıkartabilirsiniz. Mutlaka soğuduktan sonra tüketin. Afiyet olsun.