Patates kızartması, fast food gıdalarla çok yakışan, özellikle gençlerin çok tükettiği besinlerden. Patates severler patates kızartmasının kalorisini ve kilo aldırıp aldırmadığını Google arama motorunda araştırıyor. Peki patates kızartması kaç kalori? Kilo yapar mı?
Patatesin en güzel hallerinden biri hiç şüphesiz ki kızartılarak, patates kızartması olarak yenilmesi. Sabah, öğle, akşam yemeği… patates kızartması her öğünde severek tüketiliyor. Tadına doyum olmuyor, adeta çerez gibi yedikçe yedirtiyor. Acaba patates kızartmasının kalorisi ne? Diyette patates kızartması yenir mi?
Diyetisyen Emin Özakın eminozakin web sitesinde patates kızartmasının kalorisi ile ilgili şu ifadelerde bulundu:
Diyetisyen Tuğçe Sert, web sitesinde 1 tabak patates kızartmasının 536 kalori içerdiğini söylüyor.
Dyt. Özakın patates kızartmasının kilo aldırıp aldırmadığıyla ilgili “Patates yüksek miktarda yağ ve nişasta içerdiğinden kızartma olarak tüketilmesi kilo alımına yol açabiliyor. Diyet yaparken de kızarmış patatesten uzak durmalı, bunun yerine fırında patates makul miktarda tüketilebilir.” dedi.
Patates kızartması kalori ve yağ bakımından çok yüksektir. The American Journal of Clinical Nutrition’da yer alan çalışmada patates kızartması ve patates cipsi tüketmenin kilo alımı ve obezite ile ilişkili olduğu görüldü.
Patates kızartması kilo aldırmanın yanı sıra göbekte yağlanma da yapabiliyor. Patates kızartması derin yağda kızartılır. Science of the Total Environment’de 2018 Mart ayında yapılan çalışmada bu kızartma yönteminin, göbek yağıyla ilişkili, akrilamid adı verilen tehlikeli, kanserojen bir kimyasal bileşik ürettiği görüldü.
Diyetisyen Tuğba Yaprak tugbayaprak web sitesinde diyette patates kızartması yenir mi sorusunu şöyle cevapladı:
“Patates doyurucu bir besin olsa da cips ve kızarmış patates hali sağlıklı değildir. Hatta çok yüksek kalorilidir. Çalışmalar patates kızartmasının kilo alımı ile ilişkili olduğunu gösteriyor. Bu nedenle diyet yaparken patates kızartması tüketilmesini önermiyoruz.”