Pratik yüksek proteinli salata tarifi nasıl yapılır?

Yüksek proteinli salata tariflerinden biri ile akşam menünüzü canlandırabilirsiniz. Basit ama besleyici yemek listesinin başında gelen yüksek proteinli tarif ile salatanız, atıştırmalıktan veya sıradan bir mezeden ana yemeğe dönüşebilir. Kendi el yapımı sosunuz ile tavuk, soğan ve kinoa birleşimini düşünün. 30 dakikadan daha az sürede hazırlayacağınız bir tarif sizlerle.

Soğan, birçok faydası bulunan ve doğanın ‘ninjası’ olarak adlandırılan bir diyet lifidir ve içerisinde C vitamini, B6 vitamini, potasyum, folat, kalsiyum ve demir gibi temel besin maddelerinin kaynağını barındırır. 

Salataya protein olarak ne konur?

Bu soru sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişinin sorduğu bir soru. Salataya protein olarak en çok yakışan besin ise tavuk.

SPORCU SALATASI NASIL OLMALI?

Spordan önce salata yemek sağlık açısından pek tavsiye edilmez. Çünkü sebzelerdeki lifler sindirimi etkiler ve yavaşlatır. Bu da spor sırasında şişkinlik ve gaza sebep olur. Spor sonrası alışkanlıklar içerisinde yüksek proteinli salata tarifleri yer alabilir.

YÜKSEK PROTEİNLİ TAVUK, SOĞAN VE KİNOA SALATASI TARİFİ

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon: 6

Onions-usa’de yer alan bu tarif vücudunuzun birçok besin kaynağını karşılayacak malzemeler içeriyor.

MALZEMELER

1/4 su bardağı elma sirkesi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı bal

1 çay kaşığı Dijon hardalı

1 1/2 bardak kırmızı kinoa, durulanmış

2 1/2 su bardağı sebze suyu

1 çay kaşığı kanola yağı

1 beyaz soğan, dilimlenmiş

3 bardak bebek lahana

1 adet kırmızı kabuğu soyulmuş elma, doğranmış

2 su bardağı pişmiş tavuk, doğranmış

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı biber

PROTEİNLİ SALATA TARİFİNİN YAPILIŞI

Sosu hazırlamak için: Bir kasede sirke, zeytinyağı, limon suyu, bal ve Dijon hardalını iyice birleşene kadar çırpın. Bir kenara koyun.

Tencereye kinoayı ve et suyunu koyup kaynatın. Kapağı kapalı olarak 12-15 dakika veya et suyu emilene kadar pişirin. Tamamen soğutun.

Orta boy bir tavada kanola yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı 3-5 dakika veya yumuşayana ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Ateşten alın; tamamen soğutun.

Büyük bir kapta soğanı, lahanayı, elmayı, tavuğu, tuzu ve karabiberi sosla birlikte atın. Soğutulmuş kinoayı karıştırın.

Porsiyon başına beslenme bilgisi: 407 kalori, 36,5 gr protein, 11,6 gr yağ, 39 gr karbonhidrat, 297 mg sodyum, 4,2 gr lif.