Sadece mutfakta değil, her yerde! Limonun 9 şaşırtıcı kullanım alanı

Narenciye dünyasının ekşi üyesi limon, yemeklere kattığı lezzetle sofraların vazgeçilmezi olmasının yanında başka kullanım alanlarıyla da dikkat çekiyor. 9 farklı kullanım alanıyla limon mutfaktan taşıp, temizlik ve bakım işlerinizin merkezine oturuyor. 

Limonlar, salata soslarından kokteyllere kadar birçok yemeğe lezzet katmakla ünlüdür. Ancak, bu narenciye meyvesinin sunduğu faydalar bununla sınırlı değil. New York’ta bulunan Tried and True Nutrition’ın kurucu ortağı Priya Lawrence’a göre, limonlar antibakteriyel özelliklere sahip olup bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir. ABD Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre limonlar, C vitamini (askorbik asit) ve serbest radikallerle savaşabilecek diğer antioksidanlar açısından da zengindir. Bu özellikleri sayesinde daha genç görünmenize ve hissetmenize yardımcı olabilirler. Ayrıca, C vitamini kolajen üretimini destekler ve demir emilimini artırır. 

Tüm bunların yanında spesifik olarak limonun az bilinen başka faydaları da vardır. İşte uzmanların görüşleriyle derlenen, limonun az bilinen dokuz faydası şöyle: 

MEYVE VE SEBZELERİN KARARMASINI ÖNLER 

Limon suyu, avokado, elma, muz ve soyulmuş patates gibi meyve ve sebzelerin kararmasını önler. Limon suyu, bu gıdaların oksidasyonunu engelleyerek kararmasını önleyen yeterli asidik yapıya sahiptir. Bir su bardağı suya ekleyeceğiniz bir yemek kaşığı limon suyu, doğranmış elma dilimlerinin kararmasını üç saate kadar önleyebilir.

PİRİNÇLERİN YAPIŞMASINI ENGELLER 

Yemek yaparken suya eklenen birkaç damla limon suyu, pirincin yapışmasını engeller. Limon suyundaki asidik bileşenler, pirincin yapışkan dokusunu azaltır ve daha hafif, kabarık pirinç taneleri elde etmenizi sağlar. Özellikle yaşlanmış pirinçlerde bu yöntem daha etkilidir. 

KAHVERENGİ ŞEKERİ YUMUŞAK TUTAR 

Limon kabuğu, kahverengi şekerin topaklanmasını ve sertleşmesini önler. Kahverengi şeker zamanla kuruyarak sertleşir, ancak limon kabuğundaki nem ve yağlar bu süreci yavaşlatır. Şeker kutusuna yerleştirilen bir dilim limon kabuğu, şekerin uzun süre yumuşak kalmasını sağlar.

MÜKEMMEL HAŞLANMIŞ YUMURTA PİŞİRİR 

Yumurta kabuklarına limon suyu sürmek, kabukların çatlamasını önleyebilir. Bu yöntem tamamen anekdottan ibaret olsa da birçok kişi tarafından kullanılmaktadır. Yumurta kabuklarına limon suyu sürerek, yumurtaların haşlama sırasında çatlaması engellenebilir. 

CİLDİ SAĞLIKLI TUTAR 

Limon suyu, C vitamini sayesinde kolajen sentezini teşvik ederek cilde yapı, güç ve esneklik kazandırır. Limon suyu, yüz yıkamada kullanılabilir ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar. Aynı zamanda, antioksidan özellikleri sayesinde ciltteki iltihaplanmayı azaltabilir.

ETİ YUMUŞATIR  

Limon suyu, etin protein liflerini nazikçe parçalayarak etin yumuşamasını sağlar. Eti pişirmeden önce limon suyu ile marine etmek, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olur. Bir kilo et için bir limonun suyu yeterli olacaktır. 

YİYECEKLERİN LEZZETİNİ ARTIRIR 

Limon suyu, tuza alternatif olarak yemeklerin lezzetini artırır. Asidik yapısı, yemeklerdeki tatları dengeler ve daha canlı hale getirir. Özellikle kremalı yemekler ve deniz ürünlerinde limon suyu kullanmak, yemeğin lezzetini belirgin şekilde artırır. 

GÜNLÜK EV TEMİZLEYİCİSİ OLARAK KULLANILIR 

Limon suyu, doğal bir temizlik maddesi olarak kullanılabilir. Antimikrobiyal özellikleri sayesinde limon suyu, birçok yüzeyi temizleyebilir. İki yemek kaşığı limon suyu ve bir bardak su karışımı, mutfak tezgahları, kesme tahtaları ve cam yüzeylerde etkili bir temizlik sağlar. Ayrıca, mikrodalga fırını temizlemek için bir dilim limonu su dolu bir kapta ısıtarak kullanabilirsiniz.

SAÇLARI ONARIR 

Limon suyu, şampuanlarda kullanılarak saçların daha derinlemesine temizlenmesini sağlar. Limon suyu, saç tellerinin dış yüzeyini açarak, şampuanın daha etkili olmasını sağlar. Ancak, saç rengini açmak için limon suyu kullanmak, saça zarar verebilir, bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır.