Sadece suyla pişen enfes bir tarif! Pamuk kek nasıl yapılır?

Pamuk Kek, isminden de anlaşılacağı gibi, yumuşacık ve hafif dokusu ile tatlı bir lezzet sunan harika bir kek türü. Bu kek tarifi sıradan keklerden farklı olarak su kullanılarak yapılıyor ve sonuç gerçekten harika! İhtiyacınız olan malzemeler her evde bulunuyor. İşte deneyenlerin bayıldığı yumuşacık pamuk kek tarifi…

YUMUŞACIK PAMUK KEK TARİFİ: LEZZET DOLU BİR DENEYİM 

Pamuk kek, basit malzemelerle hazırlanan ve lezzetiyle herkesi cezbeden harika bir tatlı alternatifidir. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla özellikle çay saati veya özel günler için mükemmel bir tercih olabilir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtabilir ve damaklarını şımartabilirsiniz. Üstelik, az malzemeyle kolayca hazırlanabilmesi, herkesin favorisi haline gelmesine neden oluyor. Unutmayın ki, en iyi sonucu elde etmek için malzemelerinizi özenle seçip, tarife sadık kalmak önemlidir. Pamuk Kek tarifi ile herkesin bayıldığı bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Pamuk kek nasıl yapılır,malzemeleri neler? İşte yumuşacık Pamuk kek tarifi ve yapımı için gerekli detaylar…

PAMUK KEK NASIL YAPILIR? 

Malzemeler:

• 4 adet yumurta (akları ve sarıları ayrılmış)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şekerin yarısı yumurta akı için, yarısı yumurta sarıları için)
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon (kabuğu ve suyu kullanılacak)
• 1 su bardağı buğday veya mısır nişastası
• 1 su bardağı un (elenmiş)
• 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
• 1 paket vanilya (elenmiş)

Yapılışı:

• Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Yumurta akını bir kaba alın ve şekerin yarısıyla birlikte mikserin yüksek devrinde krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
• Diğer yanda yumurta sarılarını ayrı bir kapta şekerin kalan yarısıyla çırpın. Şeker eriyince sıcak suyu ekleyin ve karışımı beyazlatana kadar çırpın.
• Sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek 2 dakika daha çırpın.
• Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karışım homojen olana kadar çırpın.
• Yumurta aklarını, spatula yardımıyla yumurta sarısı karışımına yavaşça ekleyin ve alttan üste doğru karışımı yedirin.
• Hazırlanan kek hamurunu yağladığınız 24 cm çapındaki bir kek kalıbına dökün.
• Kek, önceden ısıtılmış 170°C fırında ilk yarım saat boyunca fırın kapağını açmadan, ardından kapağı açarak yaklaşık 40 dakika daha pişirin.
• Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuyan pamuk keki dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!