Sahine tatlısı tarifi nasıl yapılır? 2 dakikada lezzet şöleni
selma Yenidoğan
Sahine tatlısı, Sevgili Peygamber efendimiz Muhammed aleyhisselamın döneminden, İslam mutfağından günümüze ulaşmış bir lezzet şöleni. İçeriğinde tahin, tereyağı, bal ve susam bulunan bu tatlı hem şifa kaynağı hem enerji deposu. Peki sahine tatlısı nasıl yapılır?
Sahine tatlısı damakları şenlendirecek bir lezzet…
Geçmişte Ramazan aylarında sıkça tüketildiği rivayet edilir.
İftar ve sahur sofralarınızda pek çok damak tadına hitap edebilecek pratik ve sağlıklı bir tatlı arıyorsanız sahine tatlısını yapabilirsiniz.
SAHİNE TATLISI TARİFİ
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Üzeri için
- Kavrulmuş susam (Hazır kavrulmuş yoksa tavada da kavurabilirsiniz)
- Ceviz
Yapılışı:
Bir kaseye 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, 2 yemek kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı tahin katıp kaşıkla veya spiralli çırpma teli ile çok pürüzsüz, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Üzerine kavrulmuş susam ve ceviz taneleri serpip servis yapın.
Dilerseniz ekmeğin üzerine çikolata gibi sürerek yahut da bu tatlıdan ekmekle banarak yiyebilirsiniz.
Sıcak pide de sahinenin yanına çok yakışacaktır.
Afiyet olsun.
SAHİNE İÇİNDE NE VAR?
Sahinenin içerisinde bal, tahin, tereyağı, kavrulmuş susam yer alıyor. Damak zevkine göre ceviz ve badem de katılabilir.
İlgili Haberler
SAHİNE HANGİ YÖREYE AİT?
Sahine, Sevgili Peygamber efendimiz Muhammed aleyhisselam’ın yaşadığı islam coğrafyasından günümüze ulaşmış bir tatlı.
Ortadoğu mutfağına ait bu tatlı, ülkemizde Van yöresinde sıklıkla yapılıyor.
SAHİNE TATLISI PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Sahine tatlısının lezzetinin yerinde olması için şunlara dikkat etmeli:
Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, tereyağını ocakta eritmemeli. Fakat bazıları tereyağını ocakta eritiyor daha sonra diğer malzemeleri erimiş tereyağına katıyor, oda sıcaklığında mı yoksa erimiş tereyağı mı hangisi damak zevkinize hitap ediyorsa öyle yapabilirsiniz.
Kavrulmuş susam varsa kavrulmuş susam kullanılabilir, yoksa tavada susamları kavurabilirsiniz.
Hakiki bal kullanmak hem lezzetini, kıvamını artıracak hem de besleyicilik özelliğinin artmasına yardımcı olacaktır.
Dilerseniz sahineyi hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğuk olarak da tüketebilirsiniz.
SAHİNE TATLISININ FAYDALARI
Sahine tatlısı, bal, susam, tahin, tereyağı gibi hem kalorisi yüksek hem de besleyici gıdalar içeriyor. Sahine tatlısı yemek enerji veriyor, halsizliği gideriyor, tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde gidermeye yardımcı oluyor.
