Sahur vaktinin en çok aratılan tarifi! Kaşarlı menemen nasıl yapılır?
Arzu Akçay
Ramazan ayı boyunca sahurda ne yeneceği en çok araştırılan soruların başında geliyor. Sahurda uzun süre tok tutan, hafif ama lezzetli yiyecekler tercih ediliyor. Son günlerde ise sahur vaktinde en çok aranan tariflerden biri kaşarlı menemen oldu. Geleneksel menemene eklenen kaşar peyniri hem lezzetini artırıyor hem de daha doyurucu hale getiriyor. Peki, sahur sofralarının kaşarlı menemeni nasıl yapılır? Sorusunu sizler için araştırdık. Daha fazlası haberimizde…
KAŞARLI MENEMEN TARİFİ
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 adet olgun domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
- Biberleri doğrayın: Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
- Yağı ısıtın: Tereyağını veya zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Doğradığınız biberleri ekleyip 2-3 dakika kadar soteleyin.
- Domatesleri ekleyin: Kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
İlgili Haberler
- Yumurtaları ekleyin: Yumurtaları doğrudan tavaya kırın ve hafifçe karıştırarak pişirin.
- Kaşar peynirini ekleyin: Yumurtalar pişmeye yakınken üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve kapağını kapatarak birkaç dakika erimesini bekleyin.
- Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve pul biberle menemeninizi lezzetlendirin.
KAŞARLI MENEMEN SAHURDA NEDEN TERCİH EDİLMELİ
Kaşarlı menemenin sahurda bu kadar popüler olmasının birkaç sebebi var. Öncelikle yumurta ve kaşar peyniri protein açısından oldukça zengin besinler olduğu için gün boyunca tok kalmanıza yardımcı olur. Ayrıca, domates ve biberin içerdiği vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bir diğer avantajı ise oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilmesi oluyor.
Özellikle sahurda hızlı bir tarif arayanlar için kaşarlı menemen, 10 dakikada hazırlanan harika bir alternatif sunuyor. Üstelik yanında tam buğday ekmeği ile tüketildiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir sahur öğünü haline geliyor.
Ramazan boyunca farklı tarifler denemek isteyenler için kaşarlı menemen kesinlikle denenmesi gereken lezzetlerden biri. Hızlıca hazırlayıp afiyetle yiyebileceğiniz bu enfes tarif, sahur sofralarınızın yeni vazgeçilmezi olabilir.
