Sahurda hem gözünüzü hem karnınızı duyuracak! Bulut pankek tarifi
Ramazan ayında sahur için pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bulut pankeki herkes çok sevecek. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu pankek hem çocukların gözdesi olacak hem de büyüklerin.
Ezgi Sezer
Görünümüyle iştah kabartan bulut pankek tarifi çocukların ve büyüklerin gözdesi olacak. Evdeki malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilen tarifi sosyal medyada Şükran Kaymak hazırladı.
Bulut pankek sahurların vazgeçilmezi olmaya aday. Hem çocuklara hem büyüklere hitap eden bu lezzet sunumuyla da göz dolduruyor.
BULUT PANKEK TARİFİ
Şükran Kaymak sosyal medya hesabı Instagram’da tarifi şöyle verdi:
“Birlikte Bulutlara çıkıyoruz sahurda mutlaka deneyin derim. Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum”
BULUT PANKEK MALZEME LİSTESİ
3 yumurta
4 kaşık süt
3 kaşık un (elenmiş)
3 kaşık şeker
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilin
Yumurta sarısı, un, vanilin, kabartma tozu birlikte hafif hafif çırpılır. Daha sonra yumurta beyazı köpürtmeye başlanır. Şeker eklemeden önce hafif köpürmesi bu aşamada iyi olacaktır.
Bulut pankek için şekeri 2-3 defa da eklemekte fayda var.
Karışım tamamen sert bir kıvama gelene kadar çırpalım.
Yumurta akına sarı kesinlikle veya hafif bir sıvı bile gelmemeli yoksa istediğiniz sert kıvamda köpürme olmaz.
Yumurta sarılı karışıma beyazları 3 defa olacak şekilde ekleyelim. Yumurta akını bu aşamada ezmeden karıştırmaya özen gösterelim.
Peçeteye sıvıyağ döküp tavayı peçeteyle yağlayın.
Pankekleri ister sıkma poşeti ile isterseniz kaşıkla dökünüz tavanın kapağını kapatın.
Orta boy ocakta kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
İki tarafını da güzelce pembeleşene kadar pişirdiğinizde pofidik pankekler 10 dk da hazır.
