‘Sahurda ne yapsam?’ diye düşünenlere: Tok tutan lezzetli kaşık dökmesi tarifi!
Selda Haberal
Sahur sofralarının en önemli özelliklerinden biri, hem tok tutan hem de hafif tariflerin tercih edilmesi. İşte tam da bu ihtiyaca yönelik sebzeli peynirli kaşık dökmesi, pratik yapımı ve lezzetiyle sofralarınıza renk katıyor. Yumuşacık dokusu, içindeki sebzelerin tazeliği ve peynirin verdiği hafif tuzluluk ile damakları şenlendiren bu tarif, sahurda sizi uzun süre tok tutmaya yardımcı olacak. Peki peynirli sebzeli kaşık dökmesi nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte açlık krizlerinizi unutacak enfes kaşık dökmesi tarifi…
SEBZELİ PEYNİRLİ KAŞIK DÖKMESİ NASIL YAPILIR?
Yumuşak iç yapısı ve hafif çıtır kenarlarıyla göz alıcı bir görüntüye sahip olan sebzeli kaşık dökmesi, sahur sofralarınıza hem görsellik hem de lezzet katacak. İçindeki sebzeler sayesinde besleyici değeri yüksek olan bu tarif, özellikle protein ve lif açısından oldukça zengin. İşte yapılışı…
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
1 küçük kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 küçük havuç (rendelenmiş)
1 dal taze soğan (ince kıyılmış)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için)
İlgili Haberler
Hazırlanışı:
Sahurda pratik ve doyurucu bir seçenek arayanlar için sebzeli peynirli kaşık dökmesi harika bir alternatif! Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem hafif hem de uzun süre tok kalmanızı sağlayacak besleyici malzemeler içeriyor. Yumurtaları geniş bir kaba kırarak yoğurt ile güzelce çırpın, karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar devam edin. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve karbonatı ekleyerek iyice harmanlayın.
Daha sonra unu azar azar ekleyerek karıştırın ve kıvamı akışkan ama çok sulu olmayan bir hale getirin. Lezzetini artırmak için rendelenmiş peynir, kabak, havuç, taze soğan ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Tavayı hafifçe yağlayarak ısıttıktan sonra, kaşıkla aldığınız harcı tavaya dökün ve hafif bastırarak şekil verin. Orta ateşte, her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 2-3 dakika içinde altın rengini aldığında çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Pişen kaşık dökmelerini fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa koyarak süzdürün. Bu lezzetli tarif sıcak ya da ılık şekilde tüketilebilir. Yanında domates, salatalık, zeytin gibi kahvaltılıklar ekleyerek sahurda daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Daha da tok tutmasını istiyorsanız yanında bir bardak süt ya da bitki çayıyla tüketebilirsiniz. Kolay yapımı ve harika lezzetiyle sahur sofralarınıza renk katacak bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!
