Siyah üzüm reçeli nasıl yapılır? Siyah üzüm reçeli tarifi

Siyah üzüm oldukça lezzetli ve kan yapan bir meyvedir. Evde siyah üzüm reçeli nasıl yapılır? makalemizde bu reçelin yapılışına yer verdik.

SİYAH ÜZÜM REÇELİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler;

1 kilo 350 gram siyah üzüm
3 su bardağı toz şeker

Yapılışı;

Üzümleri güzelce yıkayın, salkımlarından temizleyin. Resimdeki gibi üzümlerin kabuğundan içini çıkarın, tencereye koyun.

Üzüm kabuklarını kenara alın, daha sonra bunları kullanacaksınız. Elleriniz biraz pembeleşebilir, bir süre sonra geçecektir.

Bu tencereyi orta ısıda ateşe alın. Kapağını kapatıp, bir taşım kaynatın. 5 dakika kaynatın, ara ara karıştırın. Üzüm lapa haline geldiğinde ocaktan alın.

Ayrı bir tencereye eleği koyun, lapa halindeki üzümü üzerine koyun. Tahta kaşıkla lapa olan üzümü bastırın. Süzüp, elde ettiğiniz üzüm suyuna üzüm kabuklarını koyun. 2 dakika devam karıştırarak kaynatın.

Bu arada fırın tepsisine fırın kağıdını serip şekeri fırında biraz kavurabilirsiniz. Sıcak şekeri yavaş yavaş reçele ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. 1 kaşık reçel alıp kaseye koyun, hazır olup olmadığını görmek için kıvamına bakın, şayet şurup gibi akışkansa biraz daha kaynatın.