Siz onu törpülemezsiniz o ömrünüzü törpülüyor! 40 saniyede bıçak bileme yöntemi

Zaman içerisinde en kaliteli bıçaklar bile körelir ve doğrayamaz hale gelebiliyor. Mavi Kadın editörümüzün hazırladığı bıçak bileme ipuçlarını takip ederek, bıçaklarınızı eskisi gibi keskinleştirebilirsiniz.

Sebze meyve, et kesiminde ve birçok alanda kullanılan bıçaklar köreldiğinde kullanımı zor oluyor. Zaman içerisinde en keskin ya da kaliteli bıçağın bile ucu körelebiliyor. Bu gibi körelme durumlarında bileme işlemi için bazı alternatif yollar bulunuyor. Peki, evde bıçak nasıl bilenir? Bıçak bilenirken nelere dikkat edilmeli? İşte detaylar.

EVDE BIÇAK BİLEME YÖNTEMLERİ

Evlerinizde bileme taşı yoksa dert etmenize gerek yok. Bıçak bilemek için birkaç malzemenin evinizde olması yeterli. İşte bıçak bilemek için uygulayabileceğiniz yöntemler:

GAZETE KAĞIDI

Gazete kağıtlarının kenar kısımlarını bıçağa yerleştirin. Bıçağın keskin tarafını eğik tutarak gazeteye gelecek şekilde siler gibi 35-40 saniye sürtme işlemi yapın.

ÇİFT BIÇAK YÖNTEMİ

Çift bıçak yöntemi iki bıçağın kesen bıçağın ters tarafıyla diğer bıçağın kesmeyen tarafını birbirine sürterek bıçakları bileyin.

BIÇAK BİLEME TAŞI

Özellikle Kurban Bayramı öncesi ihtiyaç duyulan bıçak bileme taşını züccaciye gibi yerlerden temin ederek bıçaklarınızı jilet gibi keskinliğe kavuşturabilirsiniz. Bileme işi büyük özen ile yapılmalı, uygulanan açı 30-40 ° arasında olmalıdır.

YEMEK TABAĞI TABANI

Yemek tabağının alt kısmını, büyük bıçakları keskinleştirmek için kullanabilirsiniz. Bunun için tabağı bir bez üzerine ters çevirin ve kaymasını önleyin. Ardından bıçağın ucunu tabağın altını sürttürerek bileme işlemini gerçekleştirin.

PORSELEN KUPA ALTI

Kupanın porselen olması önemli. Porselen kupaların altında cilasız kısım yer alır.  Alçı taşına benzer bu kısım bıçakları keskinleştirmek için işinize yarayacak.

ZIMPARA KAĞIDI

Zımpara uygulayarak bıçağı bileme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

BIÇAKLARIN ÖMRÜNÜ UZATMANIN YOLU

Bıçaklarınızın ömrünü uzatmak istiyorsanız bulaşık makinesine atmayın. Bunun yerine elde yıkayın ve hemen kurulayın. Ayrıca bıçaklarınızı diğer mutfak aletlerinin yanına koymayın. Bu bıçakların çizilmesini ve yıpranmasını önler.

Ağzı kalınlaşmış ve oldukça körelmiş bıçakları bilemek için bıçak bileme makineleri ile bilemek daha doğru olacaktır.

HANGİ BIÇAKLAR BİLENMEZ?

Profesyonel bileme aletiyle bile bilememeniz gereken bıçaklar var. Bunlar; ekmek bıçakları, özel kıvrımlı bıçaklar, kavisli bıçaklar. Bu gibi uzmanlık gerektiren bıçak türlerini evde kendiniz bilememelisiniz. Bu bıçaklarla ilgili yapabilecek tek şey, profesyonel yardım almak.

BIÇAKLAR NE KADAR ZAMANDA BİLENMELİ?

Bıçak bileme aralığının bir cevabı yok. Kullanım amacı ve sıklığına göre kendiniz belirleyebilirsiniz. Örneğin en sık kullandığınız bıçağı 15 günde bir bilemeniz yeterli. Salata, meyve ve sebze kestiğiniz bıçakları ise ayda bir bilemenizde fayda var.

 Unutmayın, çok nadir kullandığınız bıçakların bile bilenmeye ihtiyacı olabilir. Çekmecede bir yıldan fazla süre unuttuğunuz bıçağı kullanmadan önce kontrol etmeli, bilemeden kullanmamalısınız.

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

#vd-486#