Sofraların vazgeçilmezi oluyor! Kokusuz basmati pilavı tarifi

Basmati pirinci, uzun taneli yapısı ve hafif kokusuyla dünya genelinde sevilen bir pirinç çeşididir. Ancak birçok kişi, basmati pirincinin belirgin kokusunu sevmeyebilir. Bu nedenle, kokusuz basmati pilavı yapımı, lezzetli yemeklerin yanında sunulacak ideal bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.

Arzu Akçay

Yemek Tarifleri

28 Mart 2025

0 Yorum

Sofraların vazgeçilmezi oluyor! Kokusuz basmati pilavı tarifi

Basmati pirinci, uzun taneli yapısı ve hafif kokusuyla dünya genelinde sevilen bir pirinç çeşididir. Özellikle Asya mutfağında sıkça tercih edilen basmati, aynı zamanda sağlıklı beslenme için de önemli bir besin kaynağıdır. Ancak birçok kişi, basmati pirincinin belirgin kokusunu sevmeyebilir. Bu nedenle, kokusuz basmati pilavı yapımı, lezzetli yemeklerin yanında sunulacak ideal bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.

SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ OLUYOR

Basmati pirinci, kendine özgü doğal aromaları nedeniyle bazı kişiler tarafından yoğun kokulu bulunabilir. Bu kokuyu azaltmanın birkaç yöntemi vardır.

Bol Su ile Yıkama: Pirinci pişirmeden önce bol suyla nişastası tamamen akana kadar yıkamak, hem kokusunu azaltır hem de pilavın tane tane olmasını sağlar.

Suda Bekletme: Pirinci ılık suda yaklaşık 30 dakika bekletmek, hem kokunun hafiflemesine hem de pirincin daha yumuşak ve hafif olmasına yardımcı olur.

Limon Suyu Kullanımı: Pirinci haşlamadan önce veya pişirme suyuna birkaç damla limon suyu eklemek, kokusunu azaltarak daha hafif bir tat elde etmenizi sağlar.

Basmati pilavını bu tarifle yapılınca soflarınızın vazgeçilmezi olacak.

KOKUSUZ BASMATİ PİLAVI

Kokusuz basmati pilavı yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:

Malzemeler:

2 su bardağı basmati pirinci
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Pirinçleri asla kavurmayın
2 su bardağı pirinci sıcak su da yıkayıp 2-3 dakika bekletelim.
Pilav tenceresine 3 su bardağını alı ve kaynatın.
2 yemek kaşığı tereyağını suyun içine koyun.

Sofraların vazgeçilmezi oluyor! Kokusuz basmati pilavı tarifi

Daha sonrasında ise pirinçleri de koyarak baharatları ekleyin.
1 çay kaşığı tuz
Beş altı adet tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu da ilave edip pilavı dinlenmeye bırakalım.

Sizler de bu tarif ile basmati pilavınızı yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK: Fatimatuzzehra Maslak