Sürprizlerle dolu bir tat: ıspanaklı pasta tarifi ile fıstık krallığına yolculuk

Aklınıza gelmeyecek bir bileşenle hazırlanan pasta, damaklarınızda gerçek bir fırtına estirecek. İlginç ve bir o kadar da sağlıklı tarifte, ıspanağın eşsiz gücü ile fıstığın muhteşem tadı buluşuyor.

Lezzetli pasta, görüntüsüyle ve tadıyla herkesi şaşırtacak. İlk bakışta normal bir pasta gibi görünse de, içerisindeki ıspanak ile tam bir lezzet şöleni sunuyor. Ispanağın sağlıklı özellikleriyle besleyici bir tat olan pastanın aynı zamanda enfes bir aroma bulunuyor. Farklılık arayanların tercihi olan ıspanaklı pasta tarifi ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

ISPANAKLI PASTA TARİFİ MALZEMELERİ

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 250-300 gram kadar ıspanak
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Krema;

• 500 ml süt (2.5 su bardağı)
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet vanilya

Üzeri için;

• Sade krem şanti
• 1 su bardağı süt (200 ml)

ISPANAKLI PASTA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Ispanak yaprakları iyice temizlenip yıkanır ve diriliği gidene kadar 5 dakika haşlanır. Ardından, suyu süzülerek soğuk suyla serinletilir ve blendırdan geçirilerek püre haline getirilir. Yumurtalar şekerle çırpılır, ardından sırasıyla yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Ispanak püresiyle birlikte kalan malzemeler de eklenip çırpma işlemi sürdürülür. Kek hamuru elde edildikten sonra, altına yağlı kâğıt serilen kelepçeli kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirilirken, aynı zamanda krema hazırlanır. Ocağın altı kapatıldıktan sonra tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır. Krema soğuduktan sonra fırından çıkmış ve tamamen soğumuş olan kekin kabaran orta kısmından bir miktar kesilir ve süslemek için kenara alınır. Keskin bir bıçak yardımıyla ikiye bölünür ve arasına krema sürülerek tekrar üzeri kapatılır. Son olarak, kekin dışını kaplamak için krem şanti kullanılır ve ayrılan kek ufalanarak üzerine serpilir. Afiyet olsun.