Süt mısırının sağlığa faydaları nelerdir? Kilo vermek isteyenler için süt mısı

Süt mısırı, B1 vitamini, B5 vitamini, C vitamini, fosfor, manganez, folat ve lif bakımından oldukça zengindir. Süt mısırında bulunan tüm bu vitaminler ile mineraller, mısırın en faydaları besinler arasında yer almasına neden olur. Süt mısırı lif açısından zengin yapısıyla kilo yapmaz aksine kilo vermeye de yardımcı olur.

SÜT MISIRININ SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?

Süt mısır cilde faydalıdır

Süt mısır antioksidan, vitamin ve mineral açısından zengin yapısıyla cildin yaşlanmasını geciktirir, parlak ve esnek bir cilde kavuşmanıza yardımcı olur.

Hafızayı güçlü tutar

Süt mısırında önemli miktarda tiamin yani B1 vitamini bulunur. Tiamin beyin hücresi ve bilişsel fonksiyon için gerekli olan temel bir besindir. Vücudumuz asetilkolin üretmek için tiamine ihtiyaç duyar. Asetilkolin ise hafızanın güçlü olması için lazım olan nörotransmitterdir. Asetilkolin düşüklüğü alzheimer yani bunamanın en önemli nedenlerindendir.

Göz sağlığını korur

Uzmanlar, süt mısırının zeaksantin ismindeki antioksidanı içerdiğini bildiriyor. Zeaksantin, süt mısıra sarı rengi veren pigmenttir. Zeaksantin tüketimi, sarı nokta (makula dejenerasyonu) hastalığı gibi yaşa bağlı göz hastalıklarından kişiyi koruyabilir. Süt mısırının makula dejenarasyonunu önlemesinin bir diğer nedeni de, muhtevasında folat ve beta karoten bulunmasıdır.

Kanseri önler

Süt mısırın bileşenlerinden biri de beta cryptoxanthin ismindeki kimyasaldır. Beta cryptoxanthin meşhur kimyasallardan olan beta karotenle benzer özellikler taşır. Beta cryptoxanthinli gıdalar yenildiğinde vücut beta cryptoxanthini A vitaminine dönüştürür. “The Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention” isimli tıp dergisinde yayımlanan makalede Prof. Dr. Jian-Min Yuan tarafından yapılan bir araştırmaya göre, beta cryptoxanthin alımının artırılmasının, akciğer kanserine yakalanma riskini azalttığı tespit edilmiştir.

Kardiyovasküler sağlığı korur

Tatlı mısır, folat mineralinin mükemmel bir kaynağıdır. Folat minerali B9 vitamini olarak da bilinir. Folat tüketimi vücudun homosistein seviyelerinin düşürülmesinde etkili rol oynar. Homosistein kan damarlarına zarar verebilen bir amino asit türüdür. Vücutta homosistein seviyelerinin yükselmesi kalp krizi, felç ve periferik damar hastalığına yol açabilir. Her gün yeterli miktarda folat alımı,kalp krizi riskini %10 azaltır.

KİLO VERMEK İSTEYENLER İÇİN SÜT MISIRI

Süt mısır lifli besinlerdendir. 1 adet büyük boy süt mısır koçanında 5 gr. lif bulunur. Yetişkin erkekler günde en az 30 gr., yetişkin kadınlar ise 20 gr. life ihtiyaç duyar.

Lif, kan şekeri seviyelerini dengede tutan, kabızlığı önleyen ve yüksek kolesterol riskini azaltmaya yardımcı olan sindirilemeyen karbonhidratlardandır.

Lifli gıdaların uzun süre tok tutup kilo vermeye yardımcı olduğu çeşitli bilimsel araştırmalara da konu olmuştur. 2005 yılında “Nutrition” tıp dergisinde yayımlanan bilimsel araştırmaya göre, lif alımı ile vücut ağırlığı ters orantılıdır. Ne kadar çok lifli gıdalarla beslenilirse, bu, o kadar kilo kaybı ve vücut yağında azalma anlamına geliyor.

Süt mısırının zayıflatıcı özelliğinden yararlanmak için, ara öğünlerde yaş pasta, pizza gibi kalorisi çok yüksek yiyeceklerin yerine süt mısırı tüketip kaloriden tasarruf edebilir, kolay bir şekilde kilo verebilirsiniz.