Tadıyla damaklara şölen yaşatacak! Hem pratik hem kolay Kıbrıs tatlısı tarifi

Tüm zamanların en popüler, şahane bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Hem kolay, hem de pratik olan bu tarif ile düşman çatlatacaksınız. Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte tüm püf noktaları…

Akşam sofralarınıza lezzet katacak, sevdiklerinizi büyüleyecek ve damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak olan Kıbrıs tatlısını artık evinizde kolayca yapabilirsiniz. Kolay hazırlanışı ve mükemmel kıvamıyla dikkat çeken bu eşsiz tatlı, geleneksel Kıbrıs mutfağının en güzel tariflerinden biri.İşte tüm püf noktalarıyla kıbrıs tatlısı tarifi.. 

KIBRIS TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER:

Kek İçin Malzemeler Listesi:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin

Şerbet İçin Malzemeler Listesi:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu

Kreması İçin Malzemeler Listesi:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (toz halinde)

KIBRIS TATLISI NASIL YAPILIR?

Şerbetin Yapımı:

İlk olarak, şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eridikten ve su kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. Bu karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Kekin Hazırlanması:

Kek için, yumurtaları ve şekeri derin bir kapta çırpın. Karışım kabarıp köpük köpük olana kadar devam edin. Ardından, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Bu adımda pürüzsüz bir karışım elde etmeye dikkat edin.

Kek Karışımının Hazırlanması:

Galeta unu, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız bu homojen karışımı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.

Kekin Pişirilmesi:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, karışımı yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengini aldığında ve içi tamamen piştiğinde fırından çıkarın.

Şerbetin Kek ile Buluşması:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, soğuyan şerbeti yavaşça dökün. Şerbetin kekin her yerine iyice nüfuz etmesini sağlamak için bu işlemi dikkatli bir şekilde yapın.

Kremanın Hazırlanması:

Bir tencereye süt, un ve şekeri alın. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ocaktan aldığınız kremayı ılımaya bırakın. Ilındıktan sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

Tatlının Birleştirilmesi:

Şerbetini çeken kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve düzgünce yayın. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Kıbrıs tatlısı servise hazır. Afiyet olsun!