Tatlı krizini bitiren şekersiz cheesecake tarifi

Diyabet sorunu olanlar ya da diyet yapanlar cheesecake neden yemesin? Tatlı krizini bitiren şekersiz cheesecake ile mükemmel bir atıştırmalık keyfi yaşayabilirsiniz. Üstelik yapımı da oldukça basit ve tamamen doğal.

Tatlı krizlerine girip de şeker deposu tatlılarla pişmanlık yaşamayan yoktur herhalde. Kim bilir kaç diyetiniz tatlılarla heba oldu? Diyabet, kolestrol gibi sağlık sorunları yaşayanlar bile zaman zaman tatlı tuzağına düşer. Şekersiz tatlılar ile aslında bu soruna son verebilirsiniz. Tatlı krizlerinizi kontrol altına alırken lezzetli bir tatlının keyfini çıkarmak için şekersiz cheesecake tarifi tam size göre. 

ŞEKERSİZ CHEESECAKE TARİFİ

Malzemeler

Tabanı için:

• 2 çay bardağı çiğ badem
• 1 çay bardağı fındık içi
• 10 adet ceviz içi
• 1 çay bardağı yulaf kepeği
• 2 yemek kaşığı kakao
• ½  çay bardağı süt
• 8 adet hurma(suda bekletilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)

Üzeri için:

• 1 paket labne peyniri
• 2 su bardağı quark
• 1 çay bardağı bal
• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

ŞEKERSİZ CHEESECAKE NASIL YAPILIR?

• Çiğ badem, fındık ve cevizi bir rondoya koyup toz haline gelene kadar karıştırarak öğütün. Bu karışıma diğer malzemeleri ekleyip homojen bir taban elde edene kadar rondodan geçirin.
• Hazırladığınız tabanı 24 cm çapında bir kelepçeli kalıbın tabanına yayarak sıkıştırın.
• Quark, labne peyniri, bal, vanilya özütü ve Hindistan cevizini bir kapta çırpın. Hazırladığınız karışımı tabanın üzerine dökün, streç filmle sararak buzdolabında bir gece dinlendirin.
• Sonrasında kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ŞEKERSİZ CHEESECAKE İÇİN ARAÇ VE GEREÇLER

• Rondo
• Kelepçeli kek kalıbı
• Derin bir kap
• Tel çırpma aleti ya da mikser
• Streç film

ŞEKERSİZ CHEESECAKE SERVİS ÖNERİSİ

Şekersiz cheesecake servis ederken şık ve lezzetli bir sunum yapmak isterseniz aşağıdaki önerileri değerlendirebilirsiniz:

• Dilimlediğiniz şekersiz cheesecake’in üzerini taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Çilek, böğürtlen, ahududu gibi renkli meyveler kullanarak görsel olarak da çekici bir sunum elde edebilirsiniz.
• Cheesecake dilimlerini meyve püresi ile servis edebilirsiniz. Bu ek lezzetler cheesecake’in tadını daha da zenginleştirir.
• Cheesecake dilimlerinin yanında bir top diyet dondurma ile servis yapabilirsiniz. Şekersiz vanilyalı ya da çilekli dondurma cheesecake ile harika bir uyum sağlar.
• Servis tabağını taze nane yaprakları veya hindistancevizi rendesi ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

ŞEKERSİZ CHEESECAKE KAÇ KALORİDİR?

Şekersiz cheesecake’in kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. 1 porsiyon şekersiz cheesecake yaklaşık 527/kcal’dir.

ŞEKERSİZ CHEESECAKE BESİN DEĞERİ

Şekersiz cheesecake’in besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak bir dilim şekersiz cheesecake’in yaklaşık besin değerleri şu şekilde olabilir:

• 16 gram protein
• 27 gram karbonhidrat
• 40 gram yağ

Bu değerler tarife ve içeriklere bağlı olarak farklılık gösterebilir. Eğer spesifik bir tarif üzerinden besin değerlerini hesaplamak isterseniz, o tarifte kullanılan malzemelerin miktarlarına ve besin değerlerine bakarak daha kesin bilgiye ulaşabilirsiniz.